第733章 捉知了猴，做凉皮（2/2）
“当当！这就是了！”
何雨柱把知了猴放在手里让两人看。
看着在何雨柱手掌里爬来爬去的知了猴，许大茂一脸震惊，“柱子，这真能吃？
这样子也太怪了吧！”
王文林拿起来仔细看着，“哪里怪了，你看这眼睛、胸脯、还有肚子，不是和我们抓的知了差不多嘛！”
许大茂有些抗拒从王文林手里拿过知了猴，“和虫子一样呢！”
何雨柱笑着说：“是啊，也算是一种昆虫记，等熟了你就知道多香了！”
“对了，有的知了猴洞比较深，所以挖开的瞬间得下手去抓，就像我用食指和大拇指去捏一样。”
“就直接扔水里？”
知了猴在手里张牙舞爪的，许大茂感觉很不舒服。
何雨柱点头，从许大茂手里拿过知了猴，直接扔在水里。
“就这样泡着就行了，还能泡掉上面的泥土，回去清洗更方便。”
“咱们开始吧！”
“好！”
“对了，也要注意看，有的蛤蟆也会在洞里，也不知道是借用的还是自己挖的，你们要看清楚。”
“知道了！”
在地上找洞这种方法还是比较费眼的，再加上本来是傍黑天，三人没找几个就换成打着手电筒在树上寻找。
何雨柱看了看时间，又看了看水桶里的知了猴，这些都快够两盘的了，再加上知了，今晚够吃了。
“大茂、老王差不多，咱们该走了！”
许大茂听到何雨柱说可以回了，立马跑了过来。
“终于能回了，我这都饿的不行了，咱们快回去吧！”
他对知了猴还是有些抗拒，一直不怎么想捉。
王文林把一个知了猴扔在水桶里，笑呵呵问道：“够吃了吗？要不再找一会儿？”
何雨柱笑着说：“够了，这些知了猴再加上知了，够吃了。
再说了这东西一阵一阵的，天黑这一块出的比较多，再就是大半夜的时候，咱们现在找了一阵，再找也找不了多少，还是回去吧。
还要做凉皮呢，回去也不能立马吃饭，不得留着点力气做饭。”
许大茂眼珠子一转，“柱子说的对，老王你要是真爱吃，大不了我的让给你几个，你让我点凉皮！”
王文林眉毛一挑，“行，既然大茂不爱吃肉，那这个机会让给我吧！”
王文林看明白了，恐怕许大茂对这知了和知了猴兴趣没多大，和虫子一样，许大茂有些抗拒。
不过，他倒是没多少抗拒，再怎么说也是肉不是？
何况何雨柱还说了，一个知了猴的营养能赶上一个馒头呢，不吃白不吃。
何雨柱笑了笑，“那行，咱们回去吧！”
他也看出来了，许大茂对这好像不太感兴趣，也好到时候他可以多吃一些。
三人回到家，又开始忙活起来。
王文林去洗知了猴，把所有的泥土都得泥土都要洗干净，实在不行就用牙刷来刷，这是要带着皮入口的，自然是要清洗干净，不然吃一嘴泥那就难受了。
许大茂则是点火烧水，帮着何雨柱做凉皮。
何雨柱也没有什么把握，毕竟这东西应该是用专门工具的，他这用盘子属实是没把握。
第一张没注意，盘子不行，中间有点凹，中间厚厚的，然后火候还大了，开裂了。
第二张，好了一些，不过和何雨柱想象中薄薄要透明的凉皮不一样，而且还一揭很容易碎。
许大茂嘴角一抽，“柱子，我感觉这还不如凉粉呢，这都没凉粉劲道，你这一弄就散了！”
何雨柱白了许大茂一眼，“我这不是第一次做嘛，之前只听说过，这东西肯定有配方，咱这不清楚，所以弄不好！”
随后一乐，“凉粉我也会做，改天弄点淀粉，咱们也可以做凉粉。
对了，我知道有个小吃是炒凉粉，咱们可以试试。”
许大茂满脸求生欲，“柱子，咱们还是先研究凉皮吧。
不过这有配方，咱自己琢磨也琢磨不出来啊，我这也没见你往里面加什么东西。
要不咱们就这么吃吧！”
何雨柱说道：“我是说沉淀的时间，这面糊不是薄了就是稠了，所以弄不好。”
“你看着火，我再试试！”
许大茂摸了摸肚子，看了一眼旁边的王文林，“好吧！”
王文林早就把知了猴洗好了，就等着何雨柱做呢，可是何雨柱这里非要先做凉皮。
就在所有面糊用完后，何雨柱算是做出了一张自己比较认可的凉皮。
何雨柱提起板子上的凉皮晃了晃，“看看这样的才算是合适呢！”
“这样一切，再加上料汁一拌……
对了，面筋还没蒸呢，还要做点辣椒油，这要是有黄瓜就好了，再切点黄瓜丝。”
说着，何雨柱麻溜的把盆里泡着的那块面筋放里盘里放锅里蒸上。
许大茂看着盆里那乱七八糟的失败的凉皮心里有些欲哭无泪，这些就是他们几个的晚饭了。
“你早说啊，早知道要黄瓜让老王出去买两根了！”
多买两根黄瓜还能加个菜，也不至于吃盆里的那些凉皮。
何雨柱嘿嘿一笑，“放心吧，就算不用黄瓜也好吃，咱这料汁不会差。”
王文林点头，“对，我相信老何。”
“对了，大茂你傍晚的时候还说要多吃一些凉皮，放心吧，我不和你抢！”
说着，拍了拍许大茂肩膀。
许大茂看到王文林幸灾乐祸的样子，心里很不舒服，看何雨柱切凉皮，眉毛一挑。
“柱子，改天我弄点淀粉来，你做凉粉，我看老王就挺喜欢吃的，不是还有那炒凉粉嘛，炒一盘拌一盘，让老王吃个尽兴！”
王文林瞪了一眼许大茂，这是要拉自己下水。
随后，笑呵呵向何雨柱建议，“老何啊，咱们先做凉皮，练好了后再做凉粉也不迟！”
何雨柱点头，“嗯，凉粉我见人做过，心里有数，不像凉皮这样完全自己琢磨，倒是可以过一段时间做。”
王文林听后眼睛一亮，笑嘻嘻看向许大茂。
许大茂很是无语，怎么到了他这成了新的，到了王文林那里成了有把握的了。
很快，何雨柱把失败的凉皮给拌好了。
许大茂尝了尝，出乎意料，不难吃，味道还不错呢。
当他闻到知了猴再加上锅里散发出的焦香后，不由得咽了咽口水，闻着这么香似乎也不像是难吃的。
他看向王文林，就见王文林笑嘻嘻看着他，心里暗骂一句，王文林绝对还想着他傍晚说的话，惦记自己的知了猴呢。
想什么来什么！
“大茂，捉知了猴的时候你可说了，多吃凉皮，知了猴让我多吃点！”