第775章 一起做(2/2)
“我来帮你打鸡蛋,揉面也交给我,你别累着。”
裴希桐笑着应允,分给他活计:
“先把鸡蛋打散,咱们做蒸锅蛋糕,不用烤箱,蒸出来绵软不腻,适合小孩子吃。
等蛋糕面糊调好上锅蒸,咱们再发面捏小动物馒头,黑芝麻、红豆留着当眼睛。”
她取来酵母温水化开,和白面揉成光滑雪白的面团,盖上湿布放在灶台温暖处醒发;
另一边,十几个鸡蛋打散,兑上白糖、灵泉水搅匀,拌入面粉轻柔翻拌,避免面糊消泡。
面糊分装进刷了薄菜籽油的粗瓷大碗,盖上盘子防蒸馏水滴落,放进蒸笼大火开蒸。
等候蛋糕的间隙,醒发到位的面团膨胀松软。
裴希桐分出大小均匀的面剂子,先捏小兔子:
小面团搓成椭圆身子,揪两小条面搓长,剪刀剪出兔耳,红豆嵌上当眼睛,牙签轻轻压出三瓣小嘴;
再捏圆滚滚的猪八戒,面团揉圆做胖脸蛋,揪一小块面团捏出圆拱猪鼻子,扎两个小孔,半圆面片贴两侧做耳朵,绿豆点成眼睛,短短的小面搓条粘在身后当尾巴,憨态十足。
萧战野和四小只在一旁看得新奇,跃跃欲试,跟着笨拙地捏了歪歪扭扭的小兔子、猪八戒,虽然稚嫩,但也有模有样。
“妈妈,我们捏得好不好?”
裴希桐蹲下身,捏一下他们的小脸,肯定夸道:
“宝宝们做得真好,看着真好吃。”
“那熟了以后,我要把我的小兔子先给妈妈吃。”
“我的也要给妈妈。”
“好。”裴希桐笑着答应。
一笼造型可爱的兔子、猪八戒馒头码在笼布上静置二次醒发,这边蒸锅蛋糕也刚好熟透,掀开盖子,蓬松金黄的蛋糕香气扑面而来,绵软蓬松,甜香四溢。
将造型馒头上锅大火蒸熟,两笼点心一并端到堂屋。