第五百三十一章 这条路是对的(2/2)
此番奔赴BJ,不再是盲目闯荡、试探谋生,而是熟人、老场子、稳岗位、正规团队,前路清晰、后路安稳,既能自己踏实务工、精进炒菜手艺,又能贴身带着邢成帅,在规整完善的大后厨,系统教他基本功、带他见世面、学真本事,避开小店后厨的局限与敷衍。
一桌家常饭菜,二人吃得干净踏实、温润暖胃。短短十几分钟,一餐简单的赶路饭吃罢,收拾好碗筷坐姿,休整妥当身心,疲惫尽数消解,气力全然恢复。
结过饭钱,二人起身拎好行囊,辞别店家,重新迈步踏入站前广场的人流之中。
此时的午后天光愈发澄澈透亮,日头微微西斜,暖光铺洒大地,站前广场人潮依旧涌动,奔赴四方的旅人依旧步履匆匆。
“进站买票,走了。”邢成义语气沉稳,抬步朝着火车站进站口走去。
高大规整的进站楼矗立眼前,玻璃幕墙反射着温柔的天光,进站口人流有序排队、依次核验通行,安保人员值守在岗、秩序井然,2014年的县城火车站,朴素规整、秩序井然,没有繁华大站的拥挤嘈杂,一切都有条不紊、安稳顺畅。
二人顺着有序的人流缓步前行,排队核验、安检进站,随身行囊逐一过检,流程顺畅、毫无拖沓。进站之后,候车大厅开阔明亮、干净整洁,座椅整齐排列,广播循环播报着车次信息、检票通知,人声温和、秩序井然。
大厅里坐满了等候发车的旅人,有人低头小憩、有人翻看手机、有人闲谈低语、有人凝望窗外,每个人都带着各自的期许与奔波,奔赴不同的前路、不同的远方。
邢成义带着邢成帅找了一处清净空位落座,将行囊稳妥放在身侧,目光沉静从容,静待检票发车。
等候间隙,他再次拿出手机,翻看方才与郭厨的通话记录与短信讯息,确认一遍岗位信息、到店地址、对接方式、注意事项,再三核实无误,彻底放下心来。
从年少初闯BJ误入杂活岗位、遭遇无端压榨,到如今熟门熟路、老场定岗、前路清晰,数年漂泊闯荡、跌跌撞撞、吃亏成长,终于从懵懂新人熬成了有手艺、有人脉、有底气的资深厨者,不再盲目择业、不再被动将就、不再任人压榨,懂得甄别利弊、懂得取舍抉择、懂得为自己、为至亲谋划前路。
不多时,候车广播准时响起,清晰播报保定至BJ的列车检票信息、车次班次、检票通道。
2014年保定至BJ的城际列车、快速车次班次密集、通行便捷,全程耗时最短一小时出头,最长不过两小时,路途极近、往来便捷,票价亲民、行程安稳,是常年往返冀京务工之人最常选择的出行方式。
二人闻声起身,拎好行囊,顺着人流有序排队检票、稳步走入站台。
初春的站台风微凉通透,轨道笔直延伸向远方,列车静静停靠轨道旁,车身整洁规整、安稳厚重,静待旅人奔赴前路。
踏上列车、找到对应座位,放好随身行囊,落座瞬间,心底彻底安稳落定。短短半日,从山东菏泽故土风雪启程、奔赴河北小城、斟酌择业、果断取舍、折返车站、饱腹休整、购票进站,一路辗转奔波、一路权衡成长,终于踏上奔赴BJ的列车。
列车准时发车,缓缓起步、平稳驶出站台,速度慢慢加快,一路向北,奔赴京华。
车窗外的景致飞速倒退,小城的楼宇街道、田野绿植、乡土风貌渐渐远去、慢慢模糊,最终尽数消散在视野尽头。列车一路穿行冀北平原,沿途皆是初春的乡野风光,麦田初醒、草木抽芽、阡陌纵横、村落错落,一派温柔质朴的北方初春图景。
车厢内氛围平和松弛,旅人大多安静落座,或小憩、或低语、或凝望窗外,一路安稳无扰、清净顺遂。
路途不算漫长,全程不过一个多时辰,没有长途跋涉的疲惫煎熬,只有前路渐近的期许安稳。邢成义静静靠在座椅上,心绪沉静悠然,一路回想自己多年在BJ的务工过往,回想紫光园的后厨规矩、团队氛围、菜式体系、工作节奏,熟悉的画面一幕幕浮现在脑海,清晰如昨。
从前深耕燕鲍翅精细岗位数年,日日与高端食材、精细工序打交道,练得一手细致入微、精益求精的厨者功底,此番转岗炒菜师傅,看似岗位变动,实则是本事的拓宽、眼界的提升、前路的拓宽。
精细菜打底、家常菜立身、宴席菜立足,全面精进、样样通透,方能在餐饮行业稳稳扎根、长久立足,这也是他毅然舍弃小城安稳、奔赴BJ大厂的根本缘由。
身旁的邢成帅一路安静静坐,不再浮躁好奇,默默看着窗外流动的风景,悄悄感受着远方大城市的距离越来越近,心底既有少年初闯大城市的期许,也有踏实学艺、好好成长的笃定。
一路平稳疾驰、无波无澜、顺遂安然。
短短一个多时辰过后,列车缓缓减速、平稳进站,巍峨壮阔的北京城轮廓渐渐清晰,高楼林立、楼宇错落、大道宽阔、车流纵横,与小城的恬淡安稳截然不同,大气开阔、繁华规整,自有一番大都市的磅礴气象。
列车稳稳停靠在北京西站站台,准时抵达目的地。
踏下列车、走出站台,扑面而来的是京城独有的开阔气息,人潮涌动、秩序井然、车流不息、楼宇连绵,繁华却不杂乱,热闹却不失规整。
时隔一年,邢成义再次踏上BJ这片熟悉的土地,心底感慨万千,既有旧地重游的熟稔安稳,也有重启前路、再度闯荡的热忱笃定。
没有丝毫陌生局促,常年往返京城务工的阅历,早已让他熟悉这里的街巷交通、出行方式、生活节奏。
二人跟着人流有序出站,直奔地铁入口,购票安检、刷卡进站,循着预设好的路线,搭乘地铁直达常营片区。
北京地铁线路纵横交错、四通八达,贯穿整座城市,速度快捷、出行高效,是京城最便捷的出行方式。车厢内干净整洁、秩序井然,乘客步履匆匆、神色从容,尽显大都市快节奏的生活风貌。
一路地铁换乘、平稳行驶,穿过繁华城区、穿过街巷楼宇、穿过市井商圈,半个多时辰的地铁行程,顺利抵达常营地铁站。
踏出地铁口的那一刻,熟悉的街区风貌扑面而来,街巷规整、商铺林立、烟火浓郁,市井热闹却不喧嚣,人居稠密却有秩序,是他从前无比熟悉、常年扎根谋生的片区。
时隔一年,街巷依旧、烟火依旧、格局依旧,熟悉的景致映入眼帘,心底瞬间涌上无尽的熟稔与安稳。
无需导航、无需问路,凭着刻在心底的记忆,邢成义带着邢成帅,沿着熟悉的街巷稳步前行,朝着那座承载着他数年厨者光阴、见证他手艺成长与沉淀的老饭庄——紫光园,稳步走去。
越往前走,熟悉的门头轮廓、熟悉的门店格局、熟悉的市井烟火便愈发清晰。
沿街的商铺门店、往来的街坊食客、周边的人居氛围,一切都和记忆里一模一样,未曾有过半分陌生变动,温暖踏实、亲切熟悉。
不多时,一栋规整大气、兼具清真特色与市井烟火的临街门店稳稳映入眼帘,门头牌匾古朴大气、字体工整,紫光园三个大字赫然醒目,干净整洁的门店外立面、通透明亮的落地玻璃窗、规整有序的门前格局,一如当年模样。
门前车来人往、食客往来络绎不绝,正午与午后的余温尚未消散,饭庄独有的烟火气息、美食香气隐隐溢出,熟悉的后厨油烟、熟悉的饭菜醇香、熟悉的市井热闹,瞬间包裹周身。
就是这里。
是他曾经深耕数年、潜心学艺、打磨功底的老场子;是郭厨深耕多年、团队规整、氛围和睦的正规饭庄;是他舍弃小城安逸、千里奔赴、重启前路的新起点。
一路风雪辞乡、千里辗转、取舍斟酌、一路向北,跨越鲁冀两省、奔赴千里京华,历经半日奔波、数次抉择,终于抵达此行的最终目的地。
站在门店不远处的街边,望着眼前久违又熟悉的紫光园,望着这座承载自己数年务工光阴、见证自己厨路成长的老饭庄,邢成义的心底百感交集,万千滋味尽数沉淀,最终化作一抹温和释然、笃定从容的笑意。
眼底藏着重逢旧地的熟稔,藏着奔赴前路的期许,藏着取舍过后的坦荡,藏着踏实谋生、潜心育人的笃定。
他缓缓抬起手,掌心宽厚温热、沉稳有力,轻轻拍了拍身旁邢成帅尚且单薄稚嫩的肩膀,语气温和厚重、笃定沉稳,带着历经世事的从容,也带着对少年前路的期许,一字一句,轻声开口:
“弟,咱们到了。”
千里奔波终落定,取舍前路启新程。