第575章 改造三水二（1/2）

时间转眼即逝，一通忙活下来，日子一晃就到了十二月份。新建的学校、医务室、糖厂全都落成交工，张军借着这次基建的由头，顺带把全厂下放人员的住所统一翻修整顿了一遍。

下放的干部、学者们望着从前四处漏风、墙皮剥落的破屋，如今墙体加固严实，窗沿缝隙都堵得牢实，再不用寒冬里裹着薄被，整夜熬着刺骨寒风受罪。

最让大伙心头敞亮的是，孩子们有了正经学堂念书，身子不适也能去医务室寻大夫诊治，一桩桩实事落在眼前，人人心里都重新燃起好好过日子的盼头。

三水农场底子薄，压根筹措不来新式电动加工器械。几位下放的科学家、大学教员合计一番，干脆因地制宜，全靠土法熬制红糖。

整套工序简单实在：甘蔗榨汁，粗布滤去杂质，大锅旺火煮沸，不停撇去浮起的泡沫；转中火慢熬，熬到糖汁黏稠挂铲，再转小火收浓膏体，最后倒进木模静置冷却成型。

张军托了不少人情，又动用农场全部运力，拉回三副笨重的大石碾、十几口储汁大缸与熬糖铁锅。一切物料就位，由两位华大教授全程把控工序。

次日头一锅红糖顺利熬制出锅，消息一传到办公室，张军立刻快步赶往糖厂。刚跨进作坊大门，爽朗的笑声便响了起来：“罗老师，林老师，咱们熬的糖在哪？快拿出来让我瞧瞧！”

罗、林两位教授脸上满是欣慰笑意，连忙上前迎住他：“张书记，您可算过来了，咱们的红糖生产出来了。……”

罗老师边说边让到一边，让出身后的木案上，阳光透过新糊好的窗纸透进来，暖洋洋洒在一排排方正的糖模上。

刚脱模的红糖块色泽红亮温润，像凝住的赤褐色蜜糖，表层泛着一层细腻的柔光，空气里飘满清甜醇厚的蔗香，驱散了冬日厂房里的寒凉。

林老师伸手拿起一块尚有余温的红糖，递到张军面前，语气满是振奋道：“张书记，您快看！第一批红糖完全成了。咱们靠着土法工艺，反复调试火候、过滤提纯，熬出来的糖质地紧实、甜度纯正，一点不比那些大厂生产的差！……”

张军赶忙伸手接过来，红糖入手温热，沉甸甸的格外厚实。他凑到鼻尖轻嗅一口，清甜的蔗香直冲鼻腔，红糖的成功把连日奔波劳碌的疲惫瞬间消散大半。他指尖轻轻摩挲着平整的糖面，眼底满是欣喜，反复端详了好几遍，他放进嘴里咬了一口，不仅甜，那浓厚的蔗糖香味，让他简直是有点欣喜若狂的感觉。……

大声喊道；“好！太好了！这味道正，两位老师和大家辛苦了！你们能在这么简陋的条件下，把这红糖熬出来，是立了大功！这就是知识的力量，是党和人民最宝贵的财富！今天改善伙食算是庆祝咱们得红糖成功。……”

赵运昌在旁边迟疑了一下道；“那个书记，这么多人，咱们也没这么多东西啊？……”

张军小声道；“咱们不是养了几头猪吗！杀一头，给大家弄顿肉吃，虽然不够，但也是肉不是！……”

赵运昌一听要杀头猪，急切道；“书记，那猪可不能杀啊！咱们农场一共就养了二十头猪，那都是和肉联厂定好任务的，这马上要过年了，到时候少一头就交不上去任务了。……”

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