第645章 土生葡菜（2/2）

林永盛接过菜单递向周旺财，“你先看看想吃什么。”

周旺财摆手说道，“我不知道哪个菜好吃，还是你点吧。”

林永盛翻开菜单说道，“招牌非洲辣鸡来一份，辣酱要减半。

再来一份炸马介休球、焗葡国鸡，主食来一份海鲜焗饭，饭后甜点来一份木糠布甸。”

“好的，两位请稍等。”服务员快速记下菜品转身离开。

周旺财听见菜名有非洲辣鸡，疑惑地说道，“林老板，你能吃得惯辣吗？”

林永盛笑着说道，“原版的非洲辣鸡我可吃不了，经过改良的版本只是微辣口味，我还能接受。”

过了七八分钟，服务员端上来第一道菜炸马介休球。

周旺财看着盘子里金黄椭圆的小球说道，“这不就是炸鱼丸吗？”

林永盛笑着跟周旺财解释：“看着像香江街边的炸鱼丸，内里完全不一样。

港式鱼丸全靠鱼肉打胶弹口，这个马介休球是土豆泥、洋葱碎、欧芹混着腌鳕鱼丝，松软绵密，咸香带奶香，是葡国传过来的吃法。”

周旺财夹起一颗咬开，外皮焦脆，内部蓬松软糯，细细嚼能尝到一丝丝鱼肉纤维，土豆的绵柔压住咸鱼的咸，香料气息柔和清淡。

吃起来味道还不错，不过他还是更喜欢本地新鲜鱼丸的Q弹口感。

没过多久，其它菜品陆续上桌，两人慢慢品尝。

浓稠酱汁裹着食材，黄油、香料、椰奶的复合香气扑面而来，即便辣酱减半，整体调味依旧偏向西式厚重口感。

周旺财觉得这些菜品偶尔尝个新鲜还行，应该不适合大多数本地人口味。

他也没了引进这些菜品的心思，纯粹当作旅途用餐填饱肚子。

用完餐，周旺财叫来服务员结账。

“先生，一共48澳门元。”服务员微笑着说道。（澳门可以直接用香江币，民间汇率1:1）

周旺财掏出一张50元香江币给服务员，“不用找了。”

服务员收下钱，高兴地说道，“谢谢先生，欢迎下次再来。”