第562章 蜀黍!你让我也去香江嘛~~求求了~(1.1w)(2/2)
「不急,我想等你从香江回来,在蓉城多待一天,给我的学生们上一课,给他们讲讲香江的餐饮业发展,还有外面的世界到底是啥样子的。你跟他们年龄相差不大,你们看世界的方式或许更接近。」张富儒看着他道:「我觉得你刚刚接受记者采访的时候,有两句话得特别好,做菜先做人,贵在勤勉和诚心,年轻人有这个感悟很难得。」
「其实我请你去上课,不是想让你教学生做哪道菜,这没啥子意义的,一节课教不出来个大厨。
我想你给他们树立一个清晰可见的目标,让他们晓得学厨出来以後可以做啥子,能够走到啥子高度,或者以後要是自己去开个体饭店能不能行。」
周砚听完,对眼前这个微胖的中年男人肃然起敬,这是真正有在思考如何教学的老师啊。
「要得,张主任,等我从香江回来,第一时间来找你。」周砚承诺道。
「好,周,那我就先谢谢你了哈。」张富儒喜笑颜开道,「下季度的《四川烹饪》
肯定要写这次香江美食节,我到时候让志远多给你点篇幅。」
「我一个墩子,哪敢要大篇幅哦。」周砚连忙摆手,可不敢分不清大王。
「走,张主任,何主编,刚好到饭点了,一起吃顿便饭。」周砚把他们拉上,一起在努力餐吃了顿午饭。
许运良吃上了心心念念的虾仁玉饺。
最後结帐是13.6元,多出来的3.6元周砚给补上了。
众人准备撤,许运良开口道:「今天中午吃的是便饭,今天晚上去蓉城餐厅,我办招待,给周师夺冠办个庆功宴,你们都来哈。」
「还有一顿啊?」张富儒闻言笑了,「老许,你这个当师伯的,今天准备要大出血一下?」
「这不是应该的嘛,周师拿冠军,我心头高兴得很。」许运良笑着点头,「孔派後继有人,我师父要是还在,他今天肯定要来的,不晓得有多高兴哦。」
张富儒也笑道:「那是,当年宋博出去打比赛,孔大爷只要有空都来,等宋博拿了第一,就淡淡的一句:「这是我最没用的徒弟。」」
何志远也笑道:「有回我看到有个大爷坐他旁边,拳头捏得梆硬,我都怕他们打起来「」
。
周砚原本还考虑今天晚上要不要回嘉州,闻言点头应下。
下午阿伟跟丁泽去耍,周砚骑着摩托车,载着吴海涛,跟着省饮食公司的工作人员跑了好几个部门,办了一堆手续,搞完已经是傍晚了。
摩托车在招待所门前停下,吴海涛下了车,看着周砚的摩托车连连点头道:「周砚,你这摩托车太方便了,速度快,坐着也舒服,等我挣了钱,也要搞一辆。」
「比自行车肯定要方便些。」周砚笑着点头,看着他道:「涛哥,真不跟我们一起吃饭?」
吴海涛摇头道:「不去了,我师父中午就了晚上要带我去见两个老朋友,下回再给你们一起吃嘛。」
「要得,那下回见。」周砚摆手,骑上车走了,中途路过盐市口的蓉城国营食品公司的肉食门市,见门还开着,连忙停车上前问了一嘴:「你好同志,有宣威火腿不?」
营业员面无表情地点头道:「有,要好多?」
「可以看看不?」周砚眼睛一亮,立马往前凑了点,他在嘉州问过很多地方,回答都是没有,还得是蓉城啊。
「你要整只的还是要切块的?」营业员问道,「切块的在这边,就剩两块了,那边是整只的,不过你只能在外边看。」
「好多钱一斤?」周砚问道。
营业员道:「当年新腿四块二,隔年的老腿五块八,我们拿的都是宣字牌的一等货。」
周砚眉梢微挑,比腊肉贵些,但比他预想的要便宜些。
他走到隔窗口,从这能瞧见那挂着的一排宣威火腿,一行行备注随即弹出:
【一条相当不错的宣威火腿(可惜太新了)】
周砚扫了一眼,目光到了整排倒数第二根火腿上,伸手一指:「我要倒数第二根,一整根。」
「那根————」营业员闻言面露犹豫之色。
「拿着。」旁边一个中年营业员走来,直接把那条腿给周砚提了过来,当着他面过称,十四斤六两。
「84.68元。」营业员道。
「要得。」周砚掏出钱包,抽了一叠大团结递了过去。
拿到找零的钱和一张发票,营业员还给他用麻袋装上火腿递了出来。
「谢了。」周砚拎着那条【极其不错】的火腿放到摩托车後边的背篼里。
「这条火腿孙科长想要的嘛————」
「想要他倒是来买噻,他打个招呼我还要给他放一年不成,惯的他。」
——
周砚跨上摩托车的时候听到了两个营业员的对话,看来他今天运气不错,遇到了一个正直的营业员。
蓉城餐厅位於上东大街134号,离盐市口不远。
摩托车停在蓉城餐厅门口,周砚擡头看着眼前这座三层砖混的新式楼房,外墙为浅米白色水泥抹灰,平直的玻璃窗,让它在上东大街上看起来格外气派。
周砚提着背篼,进了这家在蓉城能算得上第一梯队的高级餐厅。
「周砚!」周砚一进门,许运良便笑盈盈地迎了出来,显然是看到他停车了。
「许师伯。」周砚笑着上前。
「走,二楼定了个包厢,我带你上去。」许运良的手揽着他的肩膀,带着他往里走去,看了眼背篼里支出来一角的腿,有些疑惑道:「买了啥子?」
「路过盐市口买了条宣威火腿,嘉州不好买,蓉城带一条回去店里用。」周砚解释道。
许运良道:「下回你要有啥子食材在嘉州买不到,你直接写信给我,我买了让班车给你搭下来。」
「要得,那可太好了。」周砚眼睛一亮。
本来去二楼包厢的,结果许运良在自己工作多年的蓉城餐厅迷路了,带着周砚逛到了後厨。
「耶?运良,你不是请假去观赛青年厨师比赛了的嘛。」有个厨师瞧见许运良,疑惑问道。
「张梁,你啷个晓得我师侄周砚刚拿了青年厨师比赛的冠军呢?」许运良咧嘴笑道:「你看,我带他来咱们餐厅办个庆功宴,庆祝一下孔派厨师又拿冠军了。」
这下,半个後厨的厨师都向着许运良和周砚看了过来。
这两天的青年厨师选拔赛是蓉城厨师界的一大盛事,他们蓉城餐厅的宋青阳进了四强,有望冲击去香江的名额,蓉城餐厅的厨师对此也是颇为关注。
结果中午宋青阳红着眼睛回来,梦碎赛场,拿了个第四。
有去现场的厨师回来,提到最多的就是一个名为周砚的青年厨师。
两天两场比赛,四道菜,全部得了满分,以巨大优势拿下冠军。
大家都在好奇这个从嘉州来的青年厨师是何方神圣,结果转头许运良就把人带来了,竟然是他的师侄,还要在蓉城餐厅开庆功宴。
「嘉州孔派,还真是运良师侄啊?这下孔派又要名声大噪了!」
「看着年纪好哦,估计也就二十岁出头吧?这个年纪,四道菜拿满分,太变态了吧?
」
「去年的三级厨师考试,他实操就拿了满分的嘛,理论拿了97分更是变态。孔派隔段时间就要出妖孽。」
厨师们议论纷纷,看两人的目光都不太一样了。
「那你们慢慢忙哈,我走错了,带他上楼吃饭。」许运良心满意足地带着周砚上楼。
「师伯,你这样真的不会被同事打吗?」周砚声道,带着几分担忧。
「没得事,他们早习惯了。」许运良迈着大步,走出了六亲不认的架势。
一转角就遇上了齐兴生和宋青阳师徒俩。
「齐大爷。」许运良立马上前,「走,我包了桌席,晚上一起喝点。」
齐兴生看到周砚,笑着道:「你给周砚办庆功宴啊?」
「对。」许运良点头。
「要得,那必须喝一杯。」齐兴生立马点头,还把宋青阳也给拉上了,「走,今天不干了,吃席去了。」
「要得。」宋青阳点头,还冲着周砚笑了笑。
周砚明白许运良为啥不怕了,齐兴生和宋青阳师徒俩都如此豁达,其他人还有什麽好的呢。
包厢里,张富儒、何志远和李、阿伟他们已经坐着了,大家都是老相识了,座寒暄几句,气氛立马变火热起来。
宋青阳还特意坐到了周砚身旁,跟他复盘了这两天的比赛,向周砚请教了不少东西。
周砚知无不答,倒也确实给宋青阳提了一些建议。
宋青阳的水平,确实是达到了青年厨师中的顶级水准,这一点毋庸置疑。
即便是在二级之中,也属於水平较高的那类。
「周师的水平确实高,随便点拨两句,我就感觉受益良多。」宋青阳感慨道。
「跟宋师摆龙门阵,我也学到不少东西。」周砚笑道。
「郑强郑师兄现在干乡厨乾的怎麽样?」宋青阳好奇问道。
「干得挺好的,他跟我师父一起干,现在已经做成嘉州第一乡厨组合了。」周砚笑道。
「一个月挣不少钱吧?有两三百不?」宋青阳又问道。
「过年那个月怕是不止哦。」周砚笑道,「你跟郑师兄也挺熟啊?」
「我跟郑师兄住一间宿舍十年了,跟兄弟一样,他前段时间还写信忽悠我去嘉州跟他干乡厨,比我现在工资高。」宋青阳道:「看来他没骗我啊。」
周砚看着有些意动的宋青阳,摇头道:「暂时来,确实可能比你现在工资高。但从长远来看,我觉得你应该留在蓉城餐厅,继续学习和深造,继续打磨厨艺,以後当大饭店的总厨,肯定比去地方当乡厨有前途。」
「郑强那子是因为天赋实在太差了,留在蓉餐也只能当墩子,没得好大的前途,我才让他回去跟着他师叔混口饭吃,把家也能顾着。」许运良看向宋青阳,苦口婆心道:「青阳,你是有做菜天分的。但凡郑强有你一半天分,他敢要去做乡厨,我能把他腿打断。」
宋青阳眼睛睁大了几分,嗫嗫道:「许师,郑师兄也没得那麽撇嘛————」
齐兴生笑而不语,甚至都没有加入劝诫队伍的意思。
菜陆续上来了,今天许运良确实是准备好出血了,点的是三十一桌的包席,还上了两瓶五粮液。
「周师,招待所离得不远,你也喝点,摩托车就放在蓉餐院子里,明天早上你再来骑就行。」许运良给周砚把酒倒上。
「来,祝贺周师今天夺得了冠军。」许运良端起酒杯。
「恭喜周师能去香江找女朋友了,真是让人羡慕啊。」阿伟端起可乐,有点酸道。
「谢谢大家。」周砚笑着举杯。
嘉州,苏稽。
二楼客厅,周沫沫窝在赵铁英的怀里,盯着正在播放的新闻联播认真看着,好奇问道:「妈妈,锅锅要是拿第一的话,会不会出现在电视机里头啊?」
「这是全国新闻联播,怕是不会哦。」赵铁英笑盈盈道:「等会我们看四.川新闻联播,看看你锅锅拿第一了没得,不晓得会不会报导。」
老罗和罗坐在另一个沙发上,听到家夥的话也忍不住发笑。
「听国栋这次选拔赛的规格比较高,叫青年厨师精英赛,是有可能上四川电视台新闻的。」老罗道。
「那等会要好好看看。」周淼立马坐直了身子。
这边正聊着呢,主持人的声音响起:「中国行,前段时间他们重返了给他们留下深刻印象的Sc省嘉州市,并且参加了一场别开生面的农村婚礼,而那个名为周沫沫的朋友,已然成了她的朋友————」
「哇!妈妈!你看,是珍妮嬢嬢!电视里的那个嬢嬢还喊我名字了呢!」周沫沫满是惊喜地指着电视道。
「还真是!这不是在四川电视台播过的嘛。」赵铁英同样惊喜道,画面刚好放到周砚骑着摩托车载着周沫沫回来,然後周沫沫用英语跟珍妮和马可波罗打招呼的一幕,放的还是原声。
周沫沫软萌萌的英语发音,可爱又不失标准。
「我滴妈呀,上新闻联播了!」老罗整个人都震惊了。
「天呐,我看看有我没得。」罗往前凑了凑,死死盯着屏幕。
新闻比较简短,讲了珍妮他们在苏稽吃传统坝坝宴,坝坝宴给了几个镜头,特别给了周卫国和曾安蓉两个出门和敬茶的镜头,後边还去了峨眉金顶,也有几秒的镜头。
这次播出的画面相比於上次四川电视台的要简短许多,却尤其偏爱周沫沫,给了好几个她跟珍妮和马可波罗互动的镜头,比四川电视台上回给的还多。
「哎呀呀!这下我家麽女要闻名全国了!这麽就上中央电视台了。」赵铁英乐呵呵道。
「妈妈,这很厉害吗?」周沫沫好奇问道。
年仅四岁的周沫沫朋友,还不懂上央视的含金量。
「这两个外国人有点厉害哦,还能上央视,我们跟着沾光。」周淼同样满脸惊喜。
很快切到了下一个新闻,众人还有些意犹未尽。
「我有一秒的镜头,看到脸了。」罗心满意足道。
「我站在周师旁边,有两秒。」老罗道,脸上也带着笑。
新闻联播结束,插了一个GG,接着四川台就开始播放四川新闻。
播放了几个重要新闻後,主持人突然念道:「昨日,由省饮食公司组织的青年厨师精英赛在蓉城名店努力餐正式开赛————」
「来了来了!」老罗道。
众人立马打起了精神,盯着电视看。
新闻深度报导了这次比赛,看到淘汰赛,周砚以两道满分才夺得第一後,众人皆忍不住欢呼出声,但又忍不住开始担心决赛。
直到主持人周砚再度以两道菜满分的成绩夺得冠军,画面中出现饮食公司领导给周砚颁发金牌和奖盃後,众人终於忍不住起身庆祝。
「太好了!拿下第一!周师真是太凶残了!」老罗握拳振奋道。
「我就晓得他得行!我就晓得————」赵铁英一脸激动,忍不住红了眼眶。
「锅锅拿满分!好腻害哦~~」周沫沫原地蹦了蹦,又凑到电视前,指着周砚脖子上挂着的金牌道:「妈妈,这个是黄金吗?」
「这麽大一块,应该不是哦。」赵铁英笑着摇头。
「妈妈,锅锅拿了满分,那他是不是就可以去香江了?」家夥突然意识到了什麽,两眼放光的看向了赵铁英:「那我是不是也可以去了?!」
「你锅锅肯定是可以去了,但你能不能去,那就不好了。」赵铁英沉吟道:「你锅锅去香江不是去耍,他是去工作的,去做菜,能不能去要给他颁奖的这个领导了算,他了不算。」
「这样啊~」周沫沫若有所思,跑到电视机前跟正在给周砚颁奖的赵明山道:「蜀黍!你让我也去香江嘛~~求求了~」
赵铁英看着她,好笑又有点心酸。
画面一切,周砚开始获奖感言,感谢了师门,也感谢了家人。
听到自己的名字,大家都有些激动,也有些感动。
周村,周家。
一大屋子的人在看电视,除了老周家,平时关系好的邻居、村民,现在每天都来看新
闻联播。
周老太太家的这台18寸进口彩电可太好看了,来晚了只能坐门口听个响。
看到周砚夺冠,众人也是忍不住跟着欢呼起来。
今天老周家可太长脸了,先是新闻联播播放沫沫讲英语还有周卫国和曾安蓉结婚,然後四川新闻又播放了周砚在蓉城夺冠的消息。
这气氛,跟过年一样热烈!
「太好了!周师拿冠军了!」曾安蓉直接从椅子上站了起来,忍不住激动道。
「叔太厉害了!叔是冠军!」周立辉更是激动地跳了起来。
「这娃娃,太有出息了!」老太太看着电视,眼里泛起泪光,满是欣慰。
周家的叔伯兄弟们,一个比一个激动。
大爷周清更是已经准备去拿鞭炮来放了。
嘉州,黄家。
黄鹤看着电视机里周砚捧杯的画面,往沙发上一瘫,叹了口气道:「又遭了!周砚也
太凶了!真拿了冠军,还是四个满分!这下真是扬名立万了。
「哇吼!我就晓得老板一定行!」黄莺尖叫了一声,伸出五个手指在黄鹤面前比划:「五十哈,老汉儿!」
「老子真的是————服了!」黄鹤无奈掏出钱包,抽出五张大团结递给黄莺。
「妈,明天我带你去买裙子哈!」黄莺拿了钱,跑过去搂着赵淑兰笑盈盈道。
「要得。」赵淑兰笑着点头,剐了眼黄鹤:「黄鸡,以後出去不许赌钱哈!你就没这个运气。」
「老汉儿,下回有这种送钱节目,也带我一个嘛。」黄兵一脸羡慕的凑过来。
「给老子爬远点!」黄鹤给了他一脚,看着电视机里的周砚,有些惆怅的叹了口气:「我哪个没有这样一个儿呢?」
「老汉儿,你有我的嘛。」黄兵又凑过来。
「爬!」黄鹤丢了个坐垫到他脸上,恨铁不成钢道:「你倒是去给老子拿个冠军回来嘛!」
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