第940章 对决PK第一场3（1/2）
第940章对决PK第一场3
那边的人本来在十分开心的吃著茄子饭。
一口又一口的，尽管觉得嘴里的茄子饭有些油腻，但是猪油的香浓和他们此时肚子饿的缘故，让他们忽略了这一点。
但是在许舟那边的香味散发出来时，整个情况一下就不一样了。
「很香！」
闻到这个香味，其他人瞬间精神一震，那种浓郁的鸡肉被烹炒的香味，让大家都一下觉得手里的茄子饭都好像不香了。
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许舟选的是最常见的宫保鸡丁，食材全是从附近菜市场随手采买的冰鲜鸡胸肉、散装花生米、普通黄瓜和干辣椒，没有半分特殊。
如果买好一点的食材的话，分量就上不来，价格压不下去。
「这些看起来都是普通的市场买的食材耶。」
其他人好奇的凑过来看，在看到这边的情况之后，也没什么心思吃茄子饭了。
许舟的动作显然很快。
鸡胸肉在加入了腌料和香料，在加入了一些花椒水。
花椒水可以让鸡肉去除一些腥味然后还能多一点椒麻味道。
在看到许舟竟然加入花椒水的时候，一部分小朋友好奇的问：「老师，为什么是加入花椒水。」
「我妈妈做宫保鸡丁的时候，都是加料酒的。
而许舟的去腥手法似乎不一样。
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许舟也没藏著掖著。
「花椒水对于去除肉类的腥味是比较好用的。」
「花椒中的柠檬烯和芳樟醇等挥发油成分，能够在一定程度上麻痹味蕾对腥味的敏感度。」
「另外的话，花椒中的活性成分能与肉类中的醛类腥味物质发生反应，从根本上转化异味分子。」
「如果是做宫保鸡丁，可以用花椒水，鸡肉被腌制之后还能多一些花椒的椒麻味道。
「」
他的话顿了顿：「花椒还能提升对鸡肉鲜味的感受。
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看著大家那似懂非懂的眼神，他笑了一下，然后又继续大火烹炒。
爆香辣椒。
炒制鸡丁。
掐著时间加入辅料。
鸡胸肉非常容易柴，但因为许舟能感受到肉的变化，几乎是在完美的时间里把它炒制完端上桌。
所有的一切都是一气呵成。
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此时摆在桌上的那一大碗宫保鸡丁看起来完美极了。
红亮的鸡丁裹著透亮的酱汁，混著翠绿的黄瓜丁和金黄的花生米，摆在那都散发著香气。
鸡丁的每一块肉看起来都完美没有鸡胸肉炒制过度的柴，散发著诱人的香味。
「好了。」
「现在我要开始分餐了。」
许舟是一次做了一大锅。
然后在分的时候，一大份分出了五份。
炒制好的宫保鸡丁浇在刚盛出来的白米饭上，里边的米是加了一些油脂拌过的，每一颗米都是粒粒分明却看起来和普通的出锅的白米饭不同。
五份盖浇饭很快分到了三十位初中生手里，按照规则，每个人都要品尝两份，再投出自己的一票。
那五个人里就有那个最爱吃盖浇饭的小胖子。
他一勺子挖下去。
鸡丁、花生、黄瓜丁混著米饭送进嘴里。
热乎乎的米饭已经被鸡丁的油汁给渗了下去，油脂的香味混著米饭的香味，哪怕是干吃一口混著油的米饭，竟也是十分入味。
那是鸡肉的鸡汁和油脂混合的精华，让原本米饭里都有著一点爆香的香辣酱香味。
比酱油拌饭还要好吃几分。
米饭的口感也很好，松软却不黏腻。
只是一口，小胖整个眼睛就瞪大了，一下就不在想吃另一边的肉沫茄子了。
差距！
这差距也太大了吧！
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「怎么样？」
其他的学生忍不住的好奇：「你们别光吃啊，这个饭好吃吗？」
「超级好吃！」
小胖扒拉了几大口，被那爆香的辣味完全沉醉，整个人激动兴奋极了：「这个是我从来没吃到过的宫保鸡丁，哪怕是干吃一口米饭我都能吃三碗！」
「这个宫保鸡丁非常下饭，而且完全不油腻，吃起来那种香辣味太足了，鸡丁也不柴」」
。
「就连旁边的黄瓜都好吃！」
黄瓜断生之后那清甜鲜辣的口感，混在里边也十分让人上头。
鸡丁完全嫩到极致，咬开还有淡淡的汁水，那是绝妙的鸡汁。
鸡汁混著辣油一起，就是最佳的下饭料汁。
花生脆香是被炸过的，配著黄瓜丁的清爽脆甜，软、嫩、脆、爽，口感一层叠著一层，一点都不单调。
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一口接一口，越吃越香，完全停不下来。
鸡肉混著一口饭，在有著精华料汁的包裹，吞咽下去时，整个灵魂都仿佛要被这个美味给惊艳得飞起来。
吃完了宫保鸡丁，在去吃一口茄子，他们的眉头就都皱了起来。
原本还觉得不错的茄子，此时竟然是觉得也就那样。
「一般——」
「不怎么好吃。
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这不对比的时候，还觉得茄子好吃，一旦有了许舟的菜作为对比。
那瞬间就不一样了。
「我要投许舟老师！」
饭还没吃完，小胖就的票就坚定的投给了许舟，然后一脸眼巴巴看著许舟：「许舟老师，你会售卖盖浇饭吗？」
「这个盖浇饭好吃。」
「要不你售卖料理包吧。」
「我也能接受的！」
虽然他想吃现炒的。
但是如果是许舟制作的料理包，那把也不是不能接受。
直播间里的人差点笑喷了。
【笑死，以后不会小许真的售卖料理包吧？】
【很难，不允许售卖料理包啊，虽然我也想买，主要是小许的菜太好吃了，排队又吃不到，除非住在淞南市，其他省市也只能吃点红油饺子和炒面。】
【也不一定吧，小许跟官方的关系那么好，而且小许的食材和别人不一样，如果是他来售卖料理包的话，官方应该会批准，还是得看材料了。】
【我估计许舟老师不会这么干，因为他这么干的话，大家肯定会更愿意买料理包，这对于烹饪的发展是不利的。】
□
果然。
许舟直接否认了。
「不会售卖料理包。」
「大家还是吃现炒。」
「以后我会争取多合作几个店，或者我的徒弟里如果想出去开分店的，我也会批食材。」
「当然了。」
「饺子我还是会卖的，以后可能会卖一些小馄饨之类的。」
听到许舟这直接否认的话，大家也不失落。
【有小馄饨吃也不错，呜呜呜我羡慕死淞南市的人了。】
【好想吃许舟老师的宫保鸡丁，虽然好像许舟老师只是随手一炒。但是他们吃得好香啊。】
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