第685章 鲁警（2/2）

说的李振邦直咽口水。他站在摊位前面，手里攥着那袋烙饼和油条，喉结滚了一下又滚了一下。他从小在香港长大，吃的是妈姐做的中西合璧的家常菜，煎饼卷大葱这种东西他只在爷爷嘴里听过，从来没有亲自卷过。端木厚刚才那番话像是一只手伸进他的胃里，把里面那块一直空着的地方搅动了一下。

满心期待的李振邦把饼摊在桌子上。那是一张旧木桌，桌面被反复擦过，木纹清晰，边角有一块被菜刀剁出来的旧印子。

他把一张烙饼摊平了，饼面还带着热度，边缘有一点微微卷曲。他想了想，先把切碎的牛杂撒上一溜。端木厚刚才已经切好了，牛肚、牛肠、牛肺混在一起，淋了一勺卤汁，碎末还带着热气，从饼面上冒出一小团白雾。

他再放上油条跟葱。油条是从天津老板那儿买的，刚出锅不久，表皮还脆着，掰断的时候能听到一声轻响。葱是端木厚从三轮车底下抽出来的，葱白粗壮，葱叶还带着水汽。他把这些码好之后，得不算好看，饼皮有的地方厚有的地方薄，收口的地方有点松，但他自己觉得还行。

端木厚见状乐道：“嘿！要不说阿振是山东人呢！不用教，天生就会卷饼！”

他站在三轮车旁边，两只手叉着腰，脸上的笑意从嘴角一直漫到眼角，像是看到了一件让他觉得很对味的事。

油条老板凑趣道：“嘿！振哥！明天我给你带点儿炸小鱼儿，您拿那个卷饼，尝尝到底是天津的好吃还是山东的合口儿……”

他说话的时候把铁丝篦子里那根炸过了头的油条捡出来放在一边，那是他打算自己吃的，不卖了。

李振邦三口就把一个卷饼给吃完了。他咬第一口的时候饼皮破开，里面的油条和牛杂一起露出来，卤汁从缺口处渗出来沾在他嘴角上，他拿手背蹭了一下，又咬第二口，第二口把油条咬断了，油条里的空气被挤出来，发出极轻的一声“噗”，他嚼了两下咽了，第三口把剩下那截卷饼全部塞进嘴里。他吃完之后冲正在炸油条的小老头拱拱手道：“那我谢谢您啦！”

这边儿正聊着呢，冼景灏带着邹绍桢和仨女的来了。冼景灏走在最前面，步子又大又急，像是谁在他屁股后面点了根火柴，他手里攥着车钥匙，钥匙串在指间晃荡着发出叮叮当当的声响。他一惊一乍地道：“我靠！阿振，你这是什么吃法？”

他说着，伸手就要去拿李振邦剩下的三张饼。那三张饼还叠在桌角的袋子里，袋口敞着，饼边露在外面。李振邦手比他快，一巴掌拍在他手背上，力道不重，但落点很准，刚好拍在他拇指和食指之间的虎口位置，拍出一声脆响。李振邦骂道：“自己买去，一共三步路！”

冼景灏转头一看，可不嘛，卖烙饼的阿婆、炸油条的大爷、卖牛杂的端木厚，他仨是挨着的。阿婆的推车、天津老板的油锅、端木厚的三轮车，在巷口那排路灯底下排成了一排，中间间距不到三步。

他转头就要了十张饼，又要了五根油条，端木厚给他切了牛杂和卤肉，阿婆给他递了两根葱。一帮人笨手笨脚地学着李振邦卷饼。冼景灏卷的第一个饼，饼皮太薄，牛杂放多了，卷到一半就撑破了，卤汁从破口里流出来滴在他手背上，他骂了一声拿嘴去舔，舔完之后继续卷第二个。

邹绍桢卷得比他有耐心，饼皮摊得很平，馅料码得很齐，卷出来的饼像一只鼓鼓囊囊的小包袱，但收口太紧，咬第一口的时候饼皮在嘴外面裂开了一条缝，里面的油条掉出来半截，他低头看了一眼掉在桌面上的油条，捡起来塞回嘴里。阿霞跟崔佩茹换了衣服梳了头，两个人各拿着一张饼在手里比划，卷了半天也没卷出个样子来，最后干脆放弃了，把饼撕开夹着牛杂吃，省事。

江青铁来了。

他今天穿了一件深灰色的便装夹克，拉链拉到胸口的位置，里面是白衬衫，领口那颗扣子系着，，应该是刚从警署出来直接开过来的。他下了车，关车门的动作不急不慢，站直之后先看了一眼青丝缘门口那桌人，然后走过来，开场同样是那句话：“振哥……你们这是什么吃法？”

李振邦连解释都懒得解释了。他把嘴里的卷饼咽下去，拿手里那根没点的烟朝正在烙饼的阿婆那边撇了撇嘴，下巴点了一下，没说话。

江青铁的目光朝阿婆的烙饼摊扫了一眼，又看了看李振邦手里那个吃了一半的卷饼，福至心灵地加入了卷饼大军。他转头冲阿婆那边扬声道：“阿婆！给我来两张……”

他走过来的时候顺手从桌上拿了一双筷子，在李振邦对面坐下来。阿婆把烙饼递过来的时候他接过去先摊在桌面上，然后拿筷子把端木厚切好的牛杂夹了一溜码在饼面上，再放油条，再放葱，卷法跟李振邦几乎一样，收口的时候手指捏了两下，捏得比李振邦还紧一些。他卷完一个咬了一口，嚼了两下，咽了，脸上露出一种他很久没露出来的、像是从旧记忆里翻出了什么东西的松动。

李振邦诧异地发现，江青铁卷饼卷得居然挺像回事儿。他手上那套卷法跟端木厚刚才讲的朝天锅路子几乎对得上，先放杂碎再放油条，饼皮收口的方向也是从上往下兜而不是从下往上叠，这种细节不像是看一两眼就能学会的。

看到李振邦看自己的目光，江青铁不太好意思地笑了笑。他拿手背蹭了一下嘴角沾的卤汁，道：“我都快忘了，我也是山东人……这吃法儿，以前我爹做过……”

他说这话的时候语气很平，但尾音往下沉了半拍，像是把那句话放出来之后自己也有点意外，愣了一下才把它收住。

李振邦这才了然。他以前在报纸上看到过一些关于香港警察构成的文章，但那时候他只是扫了一眼就翻过去了，觉得那些东西离他太远。

现在坐在他对面的江青铁一边卷饼一边告诉他，香港警察里山东人确实是主流，在水警里更多。那些山东人大多来自威海，所以香港人喜欢称他们威海卫警察、鲁警、D组。

其实他们不一定都是威海人，威海是港口，各地过去讨生活的人本来就多，加之上个世纪威海有英国租界，英国人在租界设点招工，所以就有了大量青壮南下香港当警察。

陆上警察因为需要懂粤语，市区军装、CID、普通巡街警员还是广东人占主流，不过冲锋队、交通部、港督府守卫、新界陆警，还是有大量山东人。

大规模内地招募截止到五十年代，现在已经不再去山东招人了，警队里的山东裔学员基本都是鲁警二代、三代，在香港土生长大，父辈当年是在威海卫报名来港的。

李振邦把第五个卷饼咽下去，拿起那碗豆浆喝了一口。豆浆已经不太烫了，碗沿上凝着一圈薄薄的豆皮，他喝的时候用嘴唇把那层豆皮蹭开，豆皮滑进碗里卷成一团。他把碗搁回桌面上，对江青铁问道：“江sir……找我有事？那仨通缉犯的事还没搞定吗？”

江青铁正努力咽下口中的食物。他嘴里那口卷饼塞得有点多，腮帮子鼓着，嚼了两下咽了，又喝了口豆浆顺了顺气才开口。

他把碗搁回桌面，两只手搁在桌沿上，手指在桌面那道旧木纹的缝隙里来回蹭了两下，道：“不是他们仨的事……你嫂子去了一趟警署，港督府跟一哥的电话都打过来了……还有什么搞不定的？吓得我一个礼拜都没缓过神啊……”

他说话的时候语气里带着一种苦笑，嘴角往下撇着，那道弧度不大，但底下压着一种他确实被吓到了、现在回想起来还有点儿后怕的东西。

李振邦对于他说自己被吓得一礼拜没缓过神这事儿，当然是不信的。

他笑了笑没说话。他知道江青铁是反黑组高级警司，干这行干了十几年，在四大探长时代的街面上走过夜路，在1974年之后的风口浪尖上站过队，什么场面没见过。

上次在青丝缘门口被胡须勇黄俊和傻佬泰三个人一起堵住的时候，他虽然头皮发麻但也没有真慌，一个礼拜没缓过神这种事不像是他会干的。李振邦把烟从嘴角拿下来，在桌沿上磕了磕，没说话，但那道笑意还挂在脸上。

江青铁看他没接招儿。他把手里那半截卷饼搁回碟子上，手指在碟沿上轻轻敲了一下，像是用那道动作替自己把接下来那句话在桌面上放平了，然后他索性直接开口道：“我呢……是想问问你，有没有兴趣做警察？”

他说这话的时候目光没有看李振邦，落在桌面上那碟还没吃完的牛杂上，像是要把那句话放出来之后先让它在空气里走一段，等对面的人自己决定要不要伸手去接。

李振邦手里那根没点的烟停住了。他把烟从嘴角拿下来，在指间转了一圈，又转了一圈。早晨的日光从东边那排楼房的缝隙里照过来，落在桌面上那道旧木纹上，把那道裂纹里的深色照得格外清晰。他低头看了一眼那道裂纹，然后抬起头，看着江青铁那张被早晨的光照得半明半暗的脸，没有立刻回答。