第1241章 蒜辫子（2/2）

狗蛋从中间一分为二打上花刀浸泡，做熟了之后一口一个那是相当过瘾。

不过，李春不爱吃这东西，味儿太重，李师傅吼不住，主要是刘长明喜欢这一口，否则就被李师傅直接丢掉了。

把下水也送到冷库浸泡，最后还有一样重要的东西要准备。

厨房里面挂着四辫大蒜，李春把其中一条上面的大蒜摘下来，然后把蒜瓣清洗干净浸泡起来。

蒜辫子很多南方人或许不知道是什么东西，说起来这也应该算是一个北方特色。

北方人从地里收大蒜的时候，为了方便携带和保存不会割掉蒜苗，而是把蒜苗像编辫子一样编织成一条长长的蒜辫子，把大蒜留在外面。

编好的蒜辫子结实紧凑，直接挂在厨房的墙壁上保存，用的时候直接从蒜辫子上揪下来一头大蒜，特别方便。

而且，在八十年代左右，北方卖大蒜的计量单位就是“辫”，都是一辫大蒜多少钱，很少有单独论斤售卖的。

蒜辫子也就是干透的蒜苗，这东西不仅方便保存大蒜，同时更是狗肉的绝配。

炖狗肉的时候锅里放入一根蒜辫子，可以去除大部分的土腥味儿，这不是偏方，效果绝对杠杠的。

狗肉处理完毕，李春刚把厨房收拾干净，李子慧带着小花狗风风火火跑了回来，一进院儿就大喊大叫。

“二叔，狗肉在哪儿呐！”

“二叔，民子哥说咱家吃狗肉，狗肉呢？”

李春淡然的点上一根烟，深吸一大口，指了指小花狗笑眯眯的说道：“这不就等你回来杀狗呢嘛！”

“......”

李子慧木然当场，咧着嘴不可思议的说道：“二叔，你要吃小花？”

李子慧话音落下，小花狗激灵灵打了个冷战，夹着尾巴倒退着缩到墙角颤抖起来。

李春笑了笑：“对呀！不杀小花，咱家哪儿来的狗肉啊？”

李子慧揪着羊角辫纠结了好一会儿：“可是，小花太小了，都没有肉。要不杀二黑吧，二哥不乖肉也多，肯定特别好吃。”

“......”

这下轮到李春懵逼了，同时在心里为二黑感到不值，摊上这样的小主子还真是它的悲哀呀！

“逗你玩儿呢，你长明叔买的狗肉在冷库里放着呢，下午炖肉晚上才能吃，现在你就别惦记了。”

“二叔，那我中午不吃饭了。”

“你确定？”

“嗯呐！二叔，带我去看看狗肉.....”

.....

李春本以为郑启明下午才会回来，却没想到上午十点就来电话了。

“二春，木料已经装车了，就是昨天说好的价格。我们现在就跟车往回走，你去找我家你婶子，昨天我让她把钱准备出来了，你拿上我那份钱去镇上等我，最多半小时我们就能到家。”郑启明说道。

李春好奇那些木料的成色，所以也很兴奋：“叔，不用那么麻烦，我先把钱垫上，晚上到家你再给我就行！”