第537章 鎏金御宴!古今厨艺相融,巧点惊艳皇室(1/2)
告别草木葱茏、药香萦绕的森之歌,林珂带着一众契约兽,循着繁华盛景,踏上前往饕餮大陆最富庶国度——鎏金王朝的旅途。
鎏金王朝坐拥广袤沃土,商贸繁盛,国库充盈。都城极尽繁华,楼宇恢弘,街道宽阔,朱楼翠阁鳞次栉比,商贾云集,人流如织,处处透出金碧辉煌的皇家气派。其御膳房传承千年,宫廷菜系繁复精致,讲究排场与滋味并重,堪称大陆宫廷美食之巅峰。
一行人临近都城时,皇室侍卫早已在城外恭候,神色恭敬,礼数周全。
原来,林珂身为饕餮大陆公认的食神,以美食治愈生灵、游历诸国、拯救苍生的事迹早已传遍鎏金王朝上下。君主与皇室宗亲久闻其名,皆盼能一睹风采,品尝其厨艺。早在林珂抵达之前,便备下请柬,特派侍卫前来迎接,诚邀入宫主持一场皇家御宴。
“食神大人,陛下有令,命我等恭迎大人入宫筹备御宴,还请随我们入城。”领头的侍卫统领躬身行礼,语气恭敬至极,不敢有丝毫怠慢。
林珂欣然应允,安顿好随行的契约兽后,便随侍卫步入都城。
城内街道规整,两旁商铺琳琅满目。皇家宫殿坐落于城中央,红墙金瓦,气势恢宏,雕梁画栋精巧绝伦,尽显皇权威严与华贵。穿行于宫道之间,宫女太监往来有序,侍卫挺立如松,静谧中透出森严规矩。
抵达御膳房时,满堂御厨早已列队等候,个个神情激动,目光中充满崇敬。
御膳房总管是一位须发皆白的老御厨,执掌御膳数十载,深谙宫廷菜精髓。见林珂到来,连忙上前躬身行礼:“老臣参见食神大人!今日得蒙大人亲临指点,是我等毕生之幸!”
众御厨纷纷行礼。他们虽皆为厨艺顶尖之人,却对这位拯救大陆、厨艺冠绝天下的食神心悦诚服。
林珂扶起总管,语气温和谦逊:“总管不必多礼。今日御宴,愿与诸位共研厨艺,将宫廷菜系发扬光大。”
按皇室规制,皇家御宴讲求珍馐荟萃、形制精美、寓意吉祥。然而传统做法过于繁复厚重,偏重排场礼制,口味略显油腻,少了几分清爽灵动。
林珂融合穿越前所学的现代烹饪理念,心中已有构想:保留宫廷菜的形制之美与吉祥寓意,融入轻油轻盐、突出本味、兼顾营养与口感的新思路,使这场御宴既不失皇家气派,又具清新新意,更契合众人味蕾。
他将构思娓娓道来,老总管与众御厨听罢,眼前一亮,连连赞叹。
“食神所言极是!传统御宴确显厚重,如此改良既能恪守礼制,又能提升口感,实乃妙法!”
当即,御膳房全员投入准备,在林珂统筹之下,井然有序地展开筹备。
契约兽们亦纷纷赶来相助,成为最得力的帮手。
青木舒展藤蔓,催生各国珍稀灵蔬与滋补食材,株株鲜嫩饱满,灵气充沛,远胜寻常御用之物;
清波释放纯净灵力,彻底净化所有食材,祛除杂质与土腥,留存最纯粹的原味;
火花精准掌控火候,文武火切换自如,无论猛火快炒或文火慢炖,皆恰到好处;
千刃凌空飞舞,以剑圣级刀工将食材雕刻成龙凤、花卉等吉祥纹样,刀工精湛,形制华美;
奶芙飘散甜雾,悄然融入食材,增添淡淡清甜,中和油腻之感;
冰魄则随时待命,以极寒之力保鲜食材,确保每一道菜品始终处于最佳状态。
林珂立于御膳房中央,统揽全局,亲自操刀核心菜品。
一道琉璃灵鱼片,摒弃浓油赤酱,采用清焯技法,以清波净化的泉水焯烫,配以极简调味,最大程度保留灵鱼的鲜嫩。鱼片晶莹剔透,入口即化,形若琉璃,寓意吉祥;
一道八珍养生煲,融汇现代营养理念,精选八种珍稀滋补食材,文火慢炖,不加冗余调料,只取食材本身温润鲜香,养身润腑,尤为适合皇室长辈享用;
其余菜品,皆遵循“保留形制、优化工艺、凸显本味”之原则。一道道御宴佳肴在林珂与御厨合力下陆续出炉,色香味形俱全,既有皇家宴席的恢弘气象,又添清新别致的风味新意。
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