第923章 你帮忙打下手（1/2）

然后，他小心咬开一小口，热汤“哧”地一下溜进嘴里，滚烫、浓香、咸中带润，顺着喉咙滑下去，满口都还留着那股子油而不腻的劲儿。

剩下来的皮儿，他顺手在醋碟里一滚，蘸了点酸醋，一口咬下去——醋香撞上肉鲜，再混着小葱的清甜，简直把“满足”两个字直接焊在舌头上了。

他搁下筷子，抬眼看向王升星：“升星，你吃出几个毛病没？”

王升星咽下最后一口，咂咂嘴，想了三秒，认真说：“师父，我吃出了十七个不对劲的地方，其中四个是大问题。”

庞日峰点头，示意他继续。

王升星清了清嗓子：“第一，皮太厚了。

汤包本就油，皮再一厚，吃起来像裹着一坨猪油皮，又黏又腻，根本吃不出汤的鲜。”

“第二，葱太多！肉少葱多，腥味是去掉了，可肉香也跟着一起埋了。

这哪是汤包？简直是葱包肉。”

“第三，汤冻没炼透，油花还浮在汤里，喝一口满嘴滑溜溜，跟舔了半勺猪油似的，反胃。”

“第四，馅儿没搅到位，肉团子软塌塌的，一点弹牙感都没有，嚼着跟吃一样，没魂儿。”

庞日峰听着，心里头暗暗点头——这小子说的，八成是他想说的。

但比他少说了十几条，还漏了个最要命的。

他笑笑，开口补刀：“你还漏了个关键的——调味料。”

“你没尝出来？这馅里的白胡椒粉，少了四分之一。

再加点，香味直接拔高一层，从‘好吃’蹦到‘上天’。”

“至于其他小毛病嘛，十四个，都是食材的问题——菜不新鲜、肉不现剁、油不够清，这些小吃摊，没几个能改得了。”

摊主听得脸色发白，后背冒汗，腿都软了。

完蛋……完了……这大佬连胡椒粉都数得清？我这摊子怕是要关门大吉了……

庞日峰瞥他一眼，笑着宽慰：“别慌，我这人挑剔是出了名的。

搁这儿，你这汤包在街口已经算顶尖了。”

摊主一听，脸上才勉强挤出点笑，硬着头皮说：“庞大师，您尽管挑，我听着，不碍事！”

“人与人的差距能有多大？我吃汤包只会喊“卧槽太香了！”或者“呸，这玩意儿狗都不吃！”可人家庞大师能一口气数出三十个缺点！”

“家人们冲啊！这汤包必须试试！庞大师上次探店米其林，可是挑出四十二个毛病呢！这才十七个？小意思！”

“对啊，咱普通人的舌头跟大师的能一样吗？人家吃的是艺术，咱吃的是饭。”

直播间里弹幕疯狂刷屏。

庞日峰瞅着摊主那副生无可恋的脸，慢悠悠道：“升星，去跟老板借点家伙事儿。”

“现做几笼，让我看看你的真本事。”

“好嘞！”王升星挽袖子、洗手，动作干净利落。

摊主一看，眼睛突然亮了，赶紧凑过来：“庞大师，我能……能帮帮徒弟不？我在这儿看着学点？”

庞日峰瞥了他一眼，心里想：能一眼看懂全套工序的天才，十年也遇不着一个。

你？算了，就当搭个灶台钱吧。

“行，你帮忙打下手。”

庞日峰往椅子一靠，郎湘婷立马把手机怼过去，镜头对准正在擀皮的王升星。

“我滴个乖乖！十三岁的娃会擀包子皮？？”

“我家十三岁还在为要不要花五毛钱买辣条发愁！他呢？已经能开直播教人做汤包了！”

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