第932章 是不是有啥问题？（1/2）

庞日峰没吭声，只是缓缓放下筷子，嘴角挂着笑，眼神却没焦点。

邢伟脑门上的汗“唰”一下就下来了，邢庆手指头不自觉地抠着桌布。

王宁心里咯噔一下，抓起筷子自己夹了一块塞嘴里——

坏了。

肉是嫩，可那味道——全是酱和料堆出来的！腥气是去干净了，可那股子鱼本身的灵性，早被重口味腌得连骨头渣都不剩了。

他刚要炸毛，庞日峰抢先开口，语气平和得像泡了三泡的茶：“嗯，味道……没跑偏。

精髓是抓到了。”

“就是……调味过头了。

鱼的魂儿，得留着。

年轻人，慢慢来，别急着压味道。”

王宁张了张嘴，硬生生把火气憋了回去，只从鼻子里喷出一声冷哼：“行啊，今晚别走。

下班跟我回后厨，把去年你们偷懒欠的课，一节一节补回来。”

俩徒弟立马眼巴巴望向庞日峰，像两只刚被雷劈完的鹌鹑，低头小声：“师父……我们知道错了……”

他们俩盯着自己手，心里直打鼓：

这哪是吃饭？这分明是刀尖上跳舞！

每上一道菜，心跳就飙一次。

直播里看是热闹，轮到自己坐这桌上，才知道什么叫“一筷子定生死”。

更何况，那尊大佛还在旁边坐着——还是你师父。

王宁脸色是黑了点，可还是强撑着笑，转了第三道菜：“庞老师，来，尝尝这个——陇上松板肉，地道老家味，不尝亏一辈子！”

庞日峰点头，筷子夹起一块。

肉红得发亮，酱色浓稠，筷子一碰，渗出点汁水。

冷盘不冒热气，香味儿是闷着的。

可庞日峰一嗅，立马察觉了——味是有点旧了。

他慢慢嚼，咽下去，没说话。

邢伟和邢庆对视一眼，心凉半截，赶紧凑上去问：

“庞大师，这道……是不是有啥问题？”

“您直接说！我们立马改！”

庞日峰这才慢悠悠开口：“这菜……放了快一个小时了吧？肉都‘躺’软了，口感没顶住。”

王宁蹭地站起来，差点掀桌子：“啥？！十几分钟就走味儿了？！你们俩是拿冰箱当灶台使了？！”

邢伟低着头，一句话不敢吭，只能由他哥邢庆硬着头皮接话：

“师父，这道菜……我们确实没整明白。”

王宁一听，火“噌”地就冒上来了，一拍桌子：“我教你们冷菜热做是图啥？不就是图那口‘咔嚓’的脆劲儿吗？你们倒好，刚上桌五分钟，肉都软成面条了！这叫菜？这叫烂红薯！”

庞日峰在旁边乐呵呵地打圆场：“王大师，别上火，菜的味道真不赖，就是火候差了那么一丢丢，上菜时机有点赶。”

王宁翻了个白眼：“庞大师，您有话直说呗，拐弯抹角的干嘛？这俩小子是我徒弟，挨骂都算他们福气，您别跟我客气！”

庞日峰笑了笑，摆摆手：“真没多大毛病，味道已经够味了。

那些细枝末节，慢点练就行。

以您对这行的掌握，手把手带他们几天，绝对脱胎换骨。”

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