第679章 又要发财了（二更）（2/2）

“孙五嫂疯狂吞口水，张桂英看的好笑，“尝尝？”

“……”

孙五嫂想矜持的。

但没忍住。

她疯狂点头。

张桂英给她盛了一碗，孙五嫂迫不及待地接过来尝了一口，羊汤炖的奶白奶白的，一口下去香的孙五嫂眼泪都要出来了。

她又尝了口羊肉。

羊肉又香又软烂，还没有任何膻味。

孙五嫂眼睛一亮一亮又一亮，“我也做过羊肉汤，但做出来肉难嚼不，还有股怪味，东家你太厉害了，竟然能把羊肉做的这么好吃。”

“做羊肉有方法的。”

张桂英不做羊肉生意，非常大方地教她，“焯水后捞出来要用温水洗，用冷水洗肉就会变柴，还会锁住膻味。香料也不能放太多，汤会变味还会变黑。盐也不能放太早，肉会变紧不好吃。”

“还有火候，炖汤一般用火，但炖羊肉汤不行，要大火煮沸后再转火，全程火汤的颜色就会发黑。”

“……”

竟然这么多讲究！

怪不得她做的不好吃。

孙五嫂表示自己学到了。

张桂英的羊肉粉丝汤先出锅，她去卤肉铺喊人吃饭，发现几个时下来，外头的队伍不但没减少还越来越长了。

所有人忙的头都不抬，手都不带停的。

张桂英吓一跳。

这都饭点了咋还这么多人？

她让赵学义二毛秤砣把秦父秦欣和丁换下来，让他们仨先去吃饭，秦父一听可以吃饭了，钱往箱子里一丢就跑了。

张桂英又去隔点心铺喊人。

进了点心铺。

发现几货架的蜜三刀糖果子和口酥已经快卖光了。

张桂英知道这几样肯定好卖，但没想到好卖成这样，那可是几百斤的量啊，而且又是油炸又是糖的，成本比其他点心高，卖的价格也比其他点心贵。

眼看货架快空了。

客人们急了，嚷嚷着让前面的客人少买点，给他们留点。

赵秋枝不停安抚，“大家别着急，后院不停地炸着呢，很快就上新的了……都有，大家都有哈。”

“来了来了！”

正着。

赵伟就推着装满点心的货架进来了，“蜜三刀糖果子还有口酥都炸出来了，新鲜出炉的，还热乎着呢。”

“给我称两斤。”

“我要三斤！”

“哎呦，别挤别挤……我要五斤！”

现场都快抢疯了。

要不是排队的窗口不能进人，张桂英都怀疑这些人会冲进来哄抢。

她疯狂吸气，“这三种点心这么受欢迎吗？”

“太受欢迎了！”

赵秋枝忙的连转头看张桂英的时间都没有，一边飞快收钱找钱，一边抽空，“这几种点心都是油炸裹着糖的，又甜又耐放，今天还有优惠，好多人尝过之后几斤几斤地买呢。”

“……”

张桂英双眼放光。

虽然有点拉仇恨，但她好像……又要发财了哇！