第一百六十八章:西山美食清晨,李泰嘴气歪!(2/2)
神级炒饭装盘!
99分的神级蛋炒饭里面,每一粒米都裹著金黄的蛋衣,宛如一座碎金堆砌的宝山。
林秋没有停歇,转身来到案板前。
系统奖励的极品鲜活青虾在案板上活蹦乱跳。
林秋手持厚重菜刀,用刀面“啪啪”几下,將去壳的虾仁瞬间拍扁。
紧接著,他翻转菜刀,用刀背如雨点般细细捶打。
“咚咚咚咚……”
不切不断,才能留住虾肉最原始的肌肉弹性!
半透明的虾肉很快化作晶莹剔透的虾胶。
为了赋予虾仁更丰富的灵魂,林秋按照神级食谱,切入了一点点雪白的猪板油丁增香润滑,又拌入极细的马蹄碎解腻。
最后再加入冰姜水、微量海盐,单手成爪,在碗中掀起一阵旋风般的顺时针疯狂搅拌……
直到虾胶彻底起劲,掛在指尖晶莹如玉,拉丝不断。
最后就是包餛飩的过程!
明明只是昨天才给兕子和武珝两人做过一次,但林秋的手法快得让人看不清。
薄如蝉翼的特质薄皮在他指尖翻飞,筷子挑起一团白里透红的虾馅,指尖一捏一卷。一枚枚餛飩如同拖著长尾的游龙,落入竹屉!
整个过程行云流水,不过眨眼之间。
旁边的大灶上,一锅高汤正在微沸。
那不是普通的开水,而是用老母鸡、金华火腿骨和乾贝熬製了许多时辰的极品高汤!
水滚,下餛飩。
粉白相间的小游龙在滚水中翻腾三次,捞出,入碗,浇上滚烫的清汤,点缀上一撮紫菜与几粒初春嫩韭。
【叮!恭喜宿主成功製作出99分神级鲜虾餛飩!】
“开饭!”
隨著林秋极其清脆的一声吆喝,很快西山小厨房外的青石台阶上,瞬间涌满来吃早膳的人!
“林秋,你又做新的早膳了”
看著那金黄碎砌的神级蛋炒饭和那犹如游动玉色蛟龙的神级虾仁餛飩。
第一个抵达的李承乾毫不犹豫地选择了尝尝没吃过的新早膳。
当李承乾咽著口唾沫,拿起勺子,舀起一勺炒饭送入口中。
浓郁的蛋香、猪油的醇厚与葱花的清甜在口腔中形成了完美的风暴。
李承乾直接吃美了,眯著眼睛,一脸享受!
手中动作却是不停!
高阳兰陵等几位公主赶来时,也浅尝了那究极美味的神级蛋炒饭,並对其讚不绝口。
但为了照顾还有些没吃早膳的青雀、还在睡回笼觉的兕子等人。
她们吃了一些神级蛋炒饭后,又选择试了一下新早膳,神级鲜虾餛飩!
如果说炒饭是狂暴的烈火,那这碗虾仁餛飩就是温柔的深海!
看似白开水般的清汤刚一入口,那股由火腿和老鸡交织的极致鲜美,瞬间唤醒了味蕾。
当牙齿轻轻咬破薄如蝉翼的麵皮时……
“嘶!”
李丽质感觉自己仿佛听到了一声清脆的弦音!
她嘴里的虾仁居然在牙齿间產生了一股轻轻的反弹力!
极致的脆弹!
紧接著,虾肉的清甜如海浪般席捲而出,期间夹杂著猪板油融化后的丰腴脂香,以及马蹄碎“咔嚓咔嚓”的爽脆口感。
兰陵也吃得嘟起了海豚似的可爱小嘴,震惊的抬头看著林秋,“好好吃啊,这云吞好好吃,你们加的是虾吗”
林秋微微点头,“这是鲜虾餛飩!”
当李泰抵达慵懒的踏著小雨,抵达小厨房的时候,两份新早膳,就只剩下薄薄的少许。
看著吃饱喝足的李承乾等人,
李泰嘴都快气歪了,“大哥,你不当人子啊,早上起来吃早膳,居然不叫我!”
李承乾冷笑一声,“青雀这时候知道叫大哥了晚了!”
“昨日让你给我打个饭,你还偷偷把林秋给我们的肉,偷夹了许多到你自己碗里!简直是不当人子!”
青雀只能转目看向正在优雅喝著餛飩汤的李丽质:“皇姐!”