第175章 再老实的人也有几个心眼（1/2）

禾田含笑点头：“什么谢不谢的，所谓独行快、众行远，都是一个村的，互帮互助才能一起过上好日子。就像百花园，只一朵花开有啥意思，是吧？”

“就喜欢大侄女说话，好听又有理！我得让家里你那几个哥哥姐姐，跟你好好学！”张叔的腰弯得更低了。

“是要学！哪怕学个一星半点儿呢，都是大长进。”李叔接得自然。

“叔叔大爷们快别夸了，再夸我就不好意思喽！”禾田笑着摆摆手，心里却清楚得很：这些夸奖背后，是村民们对她能力的认可，更是对她的期待，期待她能带着大家过上好日子。她不能辜负这份期待。

一行人边说笑着，边往前走，由禾老三充当解说，详细汇报近期的工作内容。

“阿宽送过来的芦苇，一部分切碎了做成基质，剩下都用来堆肥了。”禾老三一边走一边指着角落里的芦苇垛子说，“芦苇切碎的时候要注意长短，太长了不好发酵，太短了又没了骨架，我试了好几次，才找到合适的长度，大概这么长——”

他比划了一下，大约两三寸。

“芦苇粉碎后，先喷水预湿24个时辰，中间每隔六八个时辰加水一次。”禾老三擦了擦额头的汗，继续说，“预湿的时候要注意水量的控制，水多了会沤烂，水少了又湿不透。我用的是喷壶，均匀地喷，宁可多喷几次，也不能一次喷太多。”

禾田随手抓了一把基质，感受着颗粒度和软硬程度，又仔细闻了闻味道，从中辨别出淡淡的石灰味儿。她点了点头，表示满意。

“除了芦苇，其他几样东西都严格按照比例进行添加，并且进行了充分的混合、搅拌，最后按照11的比例，和芦苇碎渣混合。”禾老三见状，压低声音告诉她，“放心，严格按照配方，添加了鸡粪、豆粕、麦麸、石膏和石灰，没让别人沾手，都是我一个人兑的料。”

他说这话时，眼神里闪过一丝精明。

不得不说，再老实的人也有几个心眼。

禾老三知道，配方的比例是菇房技术的核心，一旦泄露出去，别人就能依样画葫芦，到时候满大街都是种菇子的，价格就卖不上去了。

所以，每次兑料他都亲力亲为，不让任何人靠近，甚至连两个助手都被他以“去整理草帘”为由支开。

有人问他为啥要这么神神秘秘的，他就憨厚一笑：“闺女交代的，我也不懂，照着做就是了。”

现在马上进入第二次发酵期，这个时间大概需要6天左右，6天里基质会经历四个阶段，分别是：升温灭菌降温转化。

禾老三翻开笔记本，一项一项指着给禾田看：“昨天下午温度开始升了，到今天早上升到了大约五十度，我摸了下，烫手，但是没到六十度。按照你说的，这个温度正好，太高了会把有益菌也杀死，太低了又杀不死杂菌。”

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