第322章 被美食征服了（1/2）

紧接着，花雕醉鸡端了上来，瞬间，整个偏厅的空气里多了一股醇厚的酒香。

深褐色的漂亮瓷盘里码着整齐的鸡块，皮色淡黄微亮，透着一点薄薄的油光。

肉质紧实地卷贴着骨头，切面齐齐整整，没有一丝碎肉。

花雕酒的香气从鸡块的缝隙里一丝一丝地渗出来，甜润中带着一种干冽的酒香。

曹伯年的筷子先动了。

他夹了一块鸡翅中段，放在碟子里端详了一下。

他是佛山人，对鸡的挑剔刻在骨子里，清远鸡、胡须鸡、湛江鸡，什么鸡什么味他一尝就知道。

他先看了看皮，皮色淡黄，表面是清酒浸过之后自然呈现的浅琥珀色。

他咬了一口，鸡皮在齿间脆了一下，随即化开，带着一丝凉意和花雕的微甜。

鸡肉嫩而不散，紧实却不柴，酒味渗得极深，几乎每一丝纤维里都含着那缕醇香，但又不压住鸡肉本身的鲜。

曹伯年嚼完那块，久久没有说话，只是朝沈老爷子举了一下酒杯。

蒜泥白肉端上桌时，赵同远的眼睛亮了一下。

那盘肉码得非常整齐，肥瘦相间的纹理在灯下清晰可见。

蒜泥浇在上面，贴着肉的表面均匀铺开，盖了薄薄一层。

红油沿着肉的边缘慢慢渗进底部的黄瓜片之间，颜色鲜亮。

赵同远看了那盘肉足足三秒钟，然后夹了一片。

他蘸了一下碟子里的蒜泥酱油，放进嘴里。

他说完什么话也没说，但是又夹了一片，蘸了一下，放进嘴里。

旁边卫长庚看了他一眼，也跟着夹了一片。

卫长庚吃得更慢，他先把肉片放在舌尖上，闭了一下眼睛，然后才慢慢嚼。

嚼完之后他睁开眼，感慨：“我上次吃到这个味道，还是十年前回BJ，在什刹海边上一个小馆子。”

他摇着头，“我以为香港没人能做出这个味道。”

麻婆豆腐放在周柏林面前。

他前面正在吃蒜泥白肉，但当那盘红亮亮、颤巍巍的豆腐放到他面前的时候，他第一筷子就伸了过去。

豆腐块在红油里颤着，表面裹着一层薄薄的芡汁，花椒面和葱花落得均匀。

他舀了一勺，连汁带豆腐，放进嘴里。

舌尖碰到豆腐的那一瞬，麻辣的味道在口腔里同时炸开。

花椒面的麻，从舌尖蔓延到舌根，豆瓣酱经过猪油炒透之后的辣，温润不燥，后味带着豆子发酵过后的醇厚。

豆腐嫩而不碎，在舌面上轻轻一抿就化开了，里面的热气跟着散出来，烫得他微微吸了一口气。

但他没停。

他把那一勺吃完了，又舀了一勺，然后又舀了一勺。

他感觉自己从来没像今日这样在饭桌上失态过。

吃饱喝足间，大家又开始闲聊起来。

周柏林把最后一口麻婆豆腐连汁带花椒面一起刮进嘴里，放下筷子，认认真真地看向沈老爷子，“老沈，这位师傅你哪儿找来的？”

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