第14章 采买油布（2/2）

常安盯着隔壁摊位的黄豆，忽然拽常青衣袖：“阿姐，家里的黄豆已经没了。”

“小娘子真识货。”卖杂粮的老汉抓起把黄豆，“今早刚筛的，三文钱一升。”

等背篓里装满黄豆、糕点与大骨棒，一伙人在路上终于打听到舅舅一家绣坊的位置。

常宁虽然才离开家没多久，但到底个孩子。见到家人大包小包来见她时，还是忍不住悄悄抹了眼泪。

“宁丫头不仅一点就通，也十分刻苦，你们就放心吧。”李淑云宽慰几人。

“那就好。”

因为还要赶回家的牛车，常青三人便没有留很久。

临走时塞给常宁几包糕点和一小包铜钱，叮嘱道：“照顾好自己，阿姐马上就来城里摆摊了，到时候就能常来看你，别伤心了昂。”

小姑娘泪眼婆娑，依依不舍地送别她们。

牛车上，常青则盯着那包黄豆出神——方才在粮铺，她突然想起现代早点摊上的油豆泡。

或许可以试试看。

灶房里很快飘出豆香。

泡发的黄豆在石磨里碾成浆，滤出的豆渣混着野菜蒸成窝头。常青把豆浆煮开后点上卤水，看着絮状豆花渐渐成型。

“阿姐要改卖豆腐？”常安帮忙压上木板。

“你等等再看。”

常青把凝固的豆花切成方丁，等油锅泛起细泡时，将豆腐块轻轻滑进去。白嫩的豆腐在热油里翻滚，渐渐鼓成金黄的小球。

常睿发出惊呼声，扒着灶台直咽口水。

第一锅豆泡炸好时，王梅正好拎着一串猪大肠来。

她捏着豆泡细看：“这空心的豆腐倒是稀奇，能塞肉馅不？”

“嫂子真聪明！”常青往豆泡里填了点辣酱，“您尝尝？”

王梅被辣得直哈气，却舍不得吐出来：“这要是配着碗汤，真叫人把舌头都能咽下去。”

常青笑着揭开陶罐，白天买的猪骨正在里头咕嘟。熬成奶白色的汤里浮着野菌和姜片，鲜香混着油豆泡的焦香，勾得人食指大动。

取出之前做的红薯淀粉，加入少许清水搅拌至没有干粉，然后倒入刚烧开的热水，用擀面杖使劲搅匀到拉丝状，制成浆糊。

将浆糊漏入开水中，形成粉丝，这一步尤为关键，漏丝时要控制好温度和水温，确保粉丝粗细均匀。

煮熟至透明状，然后捞出过完凉水往骨汤里一涮。雪白的粉条吸饱汤汁，配上炸黄豆和油豆泡，再淋上红艳艳的辣油和醋，最后撒上野葱末。

常睿捧着碗直跺脚：“烫！烫！可是好好吃！”

王梅连汤都喝光了，抹着嘴说：“你这玩意真是吃一百顿都不嫌腻，好吃！日后一定常给你捧场！”

常青刚要答谢，王梅又说道：“你院子里怎么这么多油布，你要干啥用啊？”

“想在地里搭个棚子。”

“你们几个孩子够呛能搭起来。”王梅一拍大腿，“这样，明个我也来帮忙。”

“成，多谢嫂嫂！”

夜深人静时，常青蹲在院子里给辣椒苗培土。

远处传来野猫打架的叫声，混着常睿说梦话的嘟囔：“阿姐......再来一碗......”

常安迎着月光过来：“阿姐，早点歇着吧，今天也累坏了。”

“确实要早点睡了。”常青站起身，拍拍腿上的灰尘，“明个可有得忙活喽。”

常安低低笑了声，随着阿姐往里屋走。

月光把两人的影子投在地上，渐渐混进稀疏的虫鸣声里。