第43章 傍林鲜（二）（1/2）

若说傍林鲜是文人雅客喜欢的“清苦、冰雪”之味，那凉拌蕨菜干则是时下人们最爱的解暑凉菜。

焯过水的蕨菜干柔韧中带着脆爽，撒上粗盐粒，浇上一些蒜泥、香醋并几滴提味的香油，在青瓷盘中轻轻拌匀。

深褐的蕨菜干浸润了料汁，竟也焕发出温润的光泽，如沉睡的墨玉青柳被唤醒，入口必定脆韧生津，一缕独特的草木清苦味道散出，是凉菜中难得的清逸之姿。

而那砂锅里的白粥正咕嘟咕嘟吐着细密的气泡，米粒早已熬至开花，米汤浓稠如乳，米油浮泛其上，润泽如丝绸，清甜的米香无声弥漫，将先前浓淡各异的菜香温柔地包裹其中，暖意融融，安稳妥帖。

家里情况好了不少，许桑柔早就把之前吃饭用的粗陶碗全部都换成青瓷碗，她让许秋鸿帮忙把碗筷都摆上桌。

昏黄油灯下，阿飞捧起一碗热粥，吹开表面那层柔润的米油，小心啜了一口，滚烫熨帖的米浆滑入喉咙，他不禁满足地喟叹一声，周身疲惫似乎都随之消解几分。

许路年伸筷夹起一箸“傍林鲜”，笋干柔韧耐嚼，蕨菜干带着山野的独特微涩。

薄荷的清凉与蒜香、酱香层层叠叠在口中次第绽放，那点微妙的清苦仿佛舌尖触及了深涧幽谷里初融的冰雪，一丝凉冽直透心脾，紧接着又被食物本身的温厚包裹。

“岁岁，这‘傍林鲜’，”张贵娘咀嚼着，含糊道，“真格是…嚼出了冰冰凉凉的清气！”她脸上满是惊奇与好奇。

许桑柔莞尔，又为她添上一块炒得油亮的腊鸭腿肉。

阿飞也一口吃了一夹子笋干炒腊鸭腿肉，咸鲜丰腴的脂香霸道地充盈口腔，紧跟着是笋丝清甜爽脆的口感，咸香与清甜在舌尖激**，滋味醇厚又不失灵动。

他忙不迭扒了几口清粥，滚烫的米浆温柔地包裹住浓郁滋味，暖流直下，通体舒泰，额角竟渗出细密汗珠。

“阿姐，你这手艺，真真是绝了！”阿飞吃得酣畅，抹了把额角的汗，话匣子随之打开，“姐，有桩事，我家郎君托我捎个话给你。”他放下碗筷，神色认真起来，“我家郎君的祖父，这位老大人，不是在村中办了族学么。”

许桑柔心头微微一动，抬眼看他。

“近日族学里要办一场春日雅集，宴请四方宾朋，是件顶顶要紧的体面事。”

阿飞继续说道，“如今老大人正为雅集宴席的掌勺人选发愁呢！我家郎君还有我们家老夫子，这些时日没少在老大人面前夸赞阿姐你的手艺，连前些日子江府老夫人寿宴上的事儿我也都特意提了，我说那刀工、那滋味，绝非凡品！”阿飞语气里带着得意与邀功的机灵。

许桑柔捏着竹筷的手微微一紧，筷尖下意识地在粥碗里轻轻拨弄着，几粒饱满的米粒随波浮。

闵老大人……那岂不是要和流照的爹娘爷爷一块儿都见了？

“我家老大人听了，便上了心。”阿飞的声音带着鼓动，“老大人发话了，若阿姐愿意，明日便去村中族学走一趟，当面商定雅集上最最要紧的四样主菜，还得劳烦阿姐当场烹制一遍，请几位主事品鉴定夺。老大人特意叮嘱了，阿姐只管放心去试，”阿飞加重了语气，“无论成与不成，这一趟辛苦，都有五百文工钱奉上，绝不叫阿姐白忙！”

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