第629章 表态（1/2）

孙老离开老家参军，再到转业工作，算起来快六十年了。

平时家里做饭，保健医生严格控制油盐，保姆张慧做的是改良过的京鲁菜。

去外头赴宴，桌子上摆的也全是清淡的粤菜或者讲究排场的淮扬菜。

孙老已经记不清自己有多少年没在饭桌上见过这么纯正的邯城菜了。

他拿起竹筷，先伸向那盘骨酥鱼，轻轻一夹，鱼肉连带着里面的主刺直接断开。

放进嘴里一抿，鱼刺早已酥烂如泥，没有半点黄河鱼的土腥气，满口都是磨香油的醇香。

孙老咽下鱼肉，又夹了一筷子大锅菜里的绿豆粉皮和炸酥肉送进嘴里。

粉皮爽滑筋道，酥肉软烂不腻，完全就是儿时逢年过节家里垒起土灶熬出来的那个味儿。

“好，好啊！”

孙老接连了两个好字，转过头看着坐在旁边的陈浩，眼里带着几分疑惑：

“陈，我记得你从是跟着父母在南方长大的，之前都没回过邯城老家。

怎么这一手老家的菜，做得比我老家请的厨子还地道？”

李春霞也夹了一片卤驴肉尝了尝，好奇地看向陈浩。

陈浩端起茶壶，给孙老和李春霞各自添了半杯茶水，笑着回答：

“姥爷，我是没在老家待过。

不过我爷爷奶奶在世的时候，家里吃饭一直改不了老家的习惯。

逢年过节，奶奶就爱炸上一大盆酥肉，存着慢慢吃，平时家里也常熬大锅菜。”

陈浩拿起公筷，给孙老碗里夹了一块软烂的酥肉：

“我从嘴馋，就爱吃这口浓油赤酱的。

时候在厨房给奶奶烧火打下手，看多了，自己琢磨着也就学会了。

今天早上我去市场转悠，正好碰见有卖正宗五安粉皮和大明府香油的，就想着买回来给您换换口味，也不知道合不合您的胃口。”

孙老听得眉开眼笑，连连点头：

“太合胃口了！

外头那些大饭店的厨子，做菜花里胡哨的，根本熬不出大锅菜里头这个味儿。

还是咱们自己家里人传下来的手艺正宗！”

这一顿午饭，孙老胃口大开。

平时一顿饭只吃半碗米饭的老爷子，今天愣是就着大锅菜的汤汁，吃了满满两碗米饭，连那盘骨酥鱼也被他一个人吃了半条。

张慧在旁边想提醒首长少吃点油腻的，被李春霞用一个眼色拦了回去。

老爷子难得这么高兴，多吃两口家常菜，比吃什么保健品都强。

席间的气氛融洽而自然。

前天夜里孙凯打来电话，把陈浩在大漂亮国的事吹了半天。

陈浩也接到了孙凯的电话。

按理，这些事情本该是今天饭桌上的话题。

但整顿饭吃下来，无论是孙老、李春霞，还是陈浩，三个人谁都没有提。

到了孙老这个高度，有些事心里有数就够了。

陈浩在海外的能量越大，回到这个家里还愿意站在灶台前熬一锅家乡菜，这份心意就越发显得珍贵。

“来，陈，你自己也吃，光顾着给我夹菜了。”

孙老用公筷夹起一大块驴腱子肉，放进陈浩的碗里。

“你在外头跑了这么些天，洋人的东西多半吃不惯，多吃点补补。”

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