第130章 宋明到来(1/2)
只见一个年约三十岁上下、身上还穿著一件熨贴的乾净整洁白色主厨服、踩著一双主厨皮鞋的中年男人,大步流星地跨了进来。
他生得剑眉星目,虽然脸上还带著几分风尘僕僕的疲惫,但那一举一动之间,散发著一种让在场所有食客都感觉到的威严。
这人正是刚从机场一路打车狂奔过来的京城名厨——宋明。
宋明扫了一下有些发愣的店堂眾人,最后將目光落在陆峰和林牧远的桌子上,高声赞道:
“看著就像玩大买卖的主儿,一尊眼力界儿还真可以!!你们刚才吃到的这一口,何止是返璞归真!!”
宋明一边说著,一边大步走到了柜檯前,一巴掌重重地拍在红木桌面上,那股子国宴首席大厨的自傲和威严,在这一瞬间毫无保留地宣泄了出来。
“你们只吃出了食材的乾净,却不知道,做这道菜,我师兄在后厨里究竟用了怎样惊世骇俗的『厨商』!!”
宋明猛地转过身,一双眼睛亮得像两盏探照灯,衝著店堂里几百號有些目瞪口呆的食客大声高呼。
“穗香黄去骨,两秒钟起肉,软骨一根不能多,不然那花雕酒的力道就进不去肉皮深层!
码味的时候,老薑不能用刀切,必须用手拍碎,因为刀锋的铁器味会彻底锁死长白山老薑的回甘!
最绝的是这大火上汽整整八分钟的算计……,时间过久这鸡肉的细胞壁就会破裂,里面的极品肉汁就会漏进汤里,鸡肉就变得乾柴;
时间少了,那骨血里的生腥气化不开,这汤底就绝对做不到像现在这样清亮!!”
宋明越说越激动,一双手在身前疯狂地比划著名,声音在有些安静的店堂里嗡嗡作响。
“在这华夏的底界上,能把极品食材的原味和陈年花雕的化学反应,算计到如此级別的……除了我师兄陈锋,找不出第二个人!!
大伙儿今天花五十八块钱吃到的这一口,那是当年在京城国宴厅里,连外国元首都要提前三个月预订的无上绝响啊!!”
轰!!
这一番话落下来,整间“人间烟火”里的几百號食客,连带著在外面的林小鱼等人,一个个都听得一愣一愣的。
“国……国宴厅首席大厨!”
“陈老板以前是做国宴的!我的妈呀……”
“五十八块钱一碗……咱们今天这是占了天大的便宜啊!!”
食客们看著柜檯后面那道灰色背心的身影,眼神在一瞬间从敬佩,彻底变成了有些神明一般的狂热与惊骇。
而此时,正繫著围裙从后厨走出来的陈锋,看著站在店中央、唾沫星子横飞、正把自己吹得天上有地下无的宋明,他那张一向天塌不惊的脸上,少见地抽搐了两下。
他的眉头,在看到宋明那张跳脱又熟悉的脸的瞬间,终於彻底停下了狂跳。
陈锋无奈地吐出一口长气。
他算是彻底明白了,合著刚才自己在车里眉头狂跳了半天,是因为自家这个从小到大最爱在人前出风头、性子比皮猴子还要跳脱的亲师弟,不知道怎么著从京城一路杀到这老街里来了。
眼看著宋明还要继续扯著嗓子大吹特吹,陈锋只觉得自己的头皮一阵阵地发麻。
“明子。”
陈锋突然开口,声音有些无奈。
他快步走上去,一双手扣在宋明的肩膀上,微微发力把这位在京城一言九鼎的国宴名厨给掐得倒吸了一口凉气。
“给我闭嘴。先別在这儿丟人现眼了。”陈锋黑著脸低训了一句。
周围那几百號食客正听得热血沸腾呢,一瞧见这幕,眼珠子差点没从眼眶里掉出来——刚才还威风八面、宛如主宰了餐饮界的天神一样的宋大厨,在陈老板这轻轻一捏之下,竟然整个人一瞬间有些缩了下去。
“哎哟哟……师兄!疼!疼疼疼!快鬆手!给师弟我留点面子!!”
前一秒还满身大厨威严、傲骨錚錚的宋明,在感受到陈锋那熟悉手劲的剎那,整个人身上的那股子傲气“噗嗤”一声散得一乾二净。
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