第96章 文思豆腐/改（2/2）

而全场唯一一个预言家，王瑞举著手机的手微微发抖。

不是紧张，是激动！

自从他在老家找了一家早餐店就职的消息传在同学群里后，有无数人向他表达了质疑、惋惜、邀请，甚至是幸灾乐祸。

妈的！

等我一会儿把视频发朋友圈，我都要看看谁还敢说我在早餐店没前途！

要不要来看看我们小老板是什么怪物！

年仅23岁的顶尖白案厨师！

现在就连红案的国宴菜中，最考验刀功的文思豆腐也能切得像模像样。

你说我跟著这样的主厨没前途

笑死！

王瑞可以毫不夸张的说。

选择就职宋记早餐店，將会是他厨师生涯中最大的机遇。

眾人中，杨光是最迷茫的。

由於家学渊源，他对这种难度极大的国宴菜向来都是敬而远之的。

他总觉得自己水平还不够，自己还差一点，所以从来不敢去挑战。

就这样，他总是来来回回练习著自己早已经烂熟於心的菜式。

他想著再进步一点，自己就可以去尝试那些更高难度的菜式了。

但没有！

一直待在自己舒適圈里的他，刀功已经很久没有进步了。

三年前，他便被老白称之为年轻一代最为出色的厨师之一。

那时的他，刀功就是这个水平。

可如今依旧没变。

其他几人进步了吗

自己如今还有资格被称为红案年轻一代最出色的几名厨师之一吗

杨光心中冒出无数想法。

他呆呆的看著前方的宋砚。

因为太难，不敢去挑战吗

可现在，宋砚这个野路子出身的白案厨师，却用实际行动告诉他。

没有什么是不可能的！

宋砚没注意到他的表情，往锅里添清水，放在杨光带来的炉子上加热。

等到火候合適，一边把装著豆腐丝的盆端起来，轻轻倾斜，让豆腐丝连同水一起，顺著盆壁慢慢滑进锅里。

一分钟后，豆腐丝定型。

宋砚过滤后，再过凉水，隨后走到后厨，端来了一锅提前燉好的鸡汤。

“高汤我现在吊的不怎么好，所以乾脆用这锅鸡汤来煮文思豆腐。”

宋砚解释道。

等到鸡汤煮沸，他又切了几丝火腿、香菇、鸡丝、菜心，依次撒进去，用勺背轻轻推了一下，让食材均匀分布。

小火烫了一分钟，关火。

他拿了一个专门盛汤用的品，將汤盛出来，放在桌上。

碗里的汤清澈见底，豆腐丝在汤中飘著，细如髮丝，若隱若现。

火腿的红、香菇的褐、鸡丝的白、菜心的绿，点缀其间，像一幅水墨画。

【文思豆腐/改（a级）】

“杨师傅，尝尝”

宋砚將勺子递了过去。

杨光机械般地接过勺子，像是被什么牵引著一样，舀了一勺汤，送进嘴里。

鸡汤的鲜味很纯粹，不浓不烈，温温热热地顺著喉咙往下走。

豆腐丝在舌尖上轻轻一触就化开了，豆香很轻，却没被鲜味盖住。

火腿的咸、香菇的醇、鸡丝的甜、菜心的清，四样东西的味道在嘴里依次展开，融合的並不算很好，但也別有一番风味。