第94章 算帐（1/2）

陆大叔和陆老伯的餐厅也是全天营业的，一来这边客单价比较低，只靠中午是不够的。

二来陆文和这些婶子、嫂子们家里聊过了，全天来干活，对家里的农活也没有影响。

下午的饭点，人流就没那么集中了，婶子们应对起来更游刃有余。

这也得益於她们有接近2个周的准备期，这期间在小陆农家菜的后厨学习，同时每天也在不停地试菜。

陆远在两个店里晃悠了一圈后，就先回家了。

魏英红和陆长明早已经在家里等著了，看陆远进屋后，立刻把门反锁上，又把窗帘给拉住。

“妈，大白天拉窗帘干啥。”

“数钱啊！这么多钱，让人看到多不好！”魏英红瞪了陆远一眼，抱出一个木盒子。

原本有一部分钱，陆长明本打算存起来。

但是不停的做gg牌、装修新店，一直在花钱，所以也就没存成。

小陆农家菜重新开业已经一个月了，趁著今天歇业的功夫，魏英红提议要把这一个月挣的钱好好数一数。

魏英红一脸兴奋道：“咱们分工明確，小远你数100的大票，陆长明你数10块以下的小票，剩下的我来数。”

陆长明则摇摇头道：“光数钱有啥用啊，你不得先对帐本”

陆长明边说著，边把帐本拿出来，一页一页往上加。

看到最终的数字，魏英红都惊呆了。

154365，也就是说这一个月的营收达到了惊人的15万。

“快数！妈都没见过这么多钱！”魏英红边说边把钱塞到陆远和陆长明的手里。

陆远和陆长明对视一眼，只能无奈开始数起来，满足老妈的愿望。

一家人整整数了3遍，魏英红从最开始的兴奋变成了一脸的错愕。

“钱呢”魏英红把木盒子里面垫著的红色布子掀开，看看是不是有遗漏的。

结果毫无所获，魏英红有些难过地喃喃道：“钱不对啊！”

陆长明则拿出一个专门记录支出的帐本，翻开给魏英红讲道：

“那些羊羔子、牛呀、鱼呀都不要钱还有新换的gg牌和那3个新店的桌椅板凳，哪个都得花钱啊！”

这个帐陆远早就算过一遍了，现在餐厅的业態更加丰富，整体毛利率达到了60%。

也就是说重新开业的这一个月，小陆农家菜和麻辣烫店的总毛利是92619元。

但这个月的支出同样巨大，赵同那边的门头加各种gg牌，一共25000块。

这还要得益於赵同那些擎天柱gg不够高呢，如果按照后世高速公路的尺寸来做的话，陆远这点收入还不够换gg的钱。

周家师傅这边，做了3家店的桌椅板凳和简单的装修，一共花了30000块。

这样一来，剩下的利润只有37619元。

陆远之前买帐篷和大圆桌，买砂石料砌灶台，这种杂七杂八的花费，一共3000块钱。

买这3间铺子，一共45000块钱，陆远只给了1万，剩下的35000块说好了分期，倒也不著急。

还有之前家里问亲戚借的钱，也用营业额还过了。

再加上之前卖粮的钱，现在手里头只有21619块钱了，难怪魏英红会这么失落。

这21619块钱，也不等於能直接拿到手里，还要给大家发工资的！

莹莹工资1000块，其实单纯收银用不了这么多，但陆远也是换个方式给这个即將高考的妹妹多给点零花钱。

陆杰他们五个徒弟学徒期每人700，一共3500块。

大娘、二婶、黎婶原本是服务员，但现在干后厨的话，就涨到了1000。

真真和萍萍作为现在作为小陆农家菜的前台和私宴的服务员，作用非常大，工资也是1000块。

陆文和陆华两个人虽然没在餐厅里干活，但陆文乾的活相当於hr主管。

陆华相当於综合主管，他们的重要性不言而喻。

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