第327章 难题（1/2）

第一步，晨露选笋。

甄选山村初春嫩笋，纤维最细、甘味最足，去皮留芯，精准切段。

第二步，山泉清焯。

不用自来水、不用机器水处理，取用山村活山泉焯水，最大程度锁留笋的本味清甜。

第三步，阴阳晾晒。

晨间弱露风干、午间柔光晾晒、避烈日暴晒，古法控时，保留山野清气。

第四步，温糖柔揉。

采用山花蜜+古法麦芽糖黄金配比，低温融糖，手工千次轻揉，入味入骨、甜而不齁。

第五步，草木锁香。

取用山中竹壳、茶梗、野菊，分层铺垫，隔层锁香，赋予笋脯复合清雅香气。

第六步，瓦窑恒温封酿。

启用山村废弃百年老瓦窑，控温阴酿，缓慢发酵入味。

第七步，三封三开、凝味收官。

层层工序、道道古法，全部失传百年的顶级工艺，被林天一一复原！

动作行云流水、章法古朴正宗、精准丝毫不差！

陈守义站在一旁，全程呆立凝望，眼神狂热、热泪盈眶。

他终于看见了！

看见了祖辈口中，那套完整、正统、巅峰的宫廷古法！

每一步都精妙绝伦，每一道工序都蕴含古人极致的美食智慧！

比起现在简化版手艺，简直云泥之别！

“原来……原来真正的古法，是这般精妙！”

“祖辈遗憾百年，今日终于圆满了！”

老者喃喃自语，半生执念，一朝得偿！

数小时后。

瓦窑开酿！

一瞬间，清雅竹香、花蜜甜香、鲜笋甘香，三重香气破壁而出！

不浓不烈、清透绵长、高级纯粹！

一盘宫廷古法蜜酿笋脯，完美现世！

色泽温润琥珀、纹理通透、干爽不黏手。

林天拿起一枚，轻轻入口。

清甜回甘、笋香浓郁、花香萦绕、越嚼越鲜！

口感软糯有韧性，风味层层递进，彻底碾压市面所有零食笋脯！

【叮！成功复刻百年失传宫廷古味！】

【收录民间绝版手艺：清溪蜜酿笋脯！】

【国风超级菜系进度大幅刷新！】

【解锁天赋：民间古法全知通鉴！】

系统奖励落定，林天的民间古艺认知，再度圆满！

陈守义颤抖着拿起一枚品尝，一口入魂，瞬间老泪纵横、双膝微颤！

“对了！就是这个味道！！！”

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