第328章 羊炙（2/2）

远在西元市的林雨彤发来消息，万亩食材基地专门划出一片区域引种优质金桂、莲子等江南食材，提前为新品量产做好供应链准备；亚太区的戴维再次发来邮件，希望将这款中式国风甜点引入海外麦当劳门店，作为特色限定甜品试点。

林天站在古镇的石桥上，望着缓缓划过的乌篷船，苏橙橙关掉直播，笑着问道：“下一站打算去哪里？全国各地的线索已经堆积上千条了。”

林天拿出手机，翻看着整理好的线索清单，目光锁定在了西北地界。

“下一站，西北凉州，据说那里有一门失传的古法羊羔炙烤手艺，曾经是丝路名菜，如今几乎绝迹。华夏百味，东西南北，都要一一寻访。”

他的寻味之路，没有终点。

一边不断收纳复兴散落民间的千年古法美食，一边稳步完善自己横跨全国、连通海外的餐饮商业版图，以美食为舟，承载起华夏烟火文脉，一步步走向更广阔的舞台。

江南烟雨落幕，车马一路向西。

越往西北走，山河风貌越发壮阔苍茫。

青山绿水褪去，戈壁长风漫天，黄沙古道、戈壁绿洲、凉州古城轮廓渐渐铺开。

千里风尘，一日跨越南北。

苏橙橙全程随行，户外高清镜头一路记录壮阔西北风光，直播间五百多万粉丝全程追随守候。

【从烟雨江南到大漠戈壁！太有画面感了！】

【南有糕点清雅，北有肉食雄浑！期待大佬手撕西北古味！】

【西北自古多御膳、丝路名菜，很多真的彻底消失了！】

【这次是失传千年的羊羔炙！正史记载的丝路顶级名菜！】

林天坐在车内，翻看手里整理的古籍残页与地方食志。

凉州古法·丝路羊羔炙

始于汉、兴于唐、盛于丝路。

古时西域通商、使团朝拜、王侯宴席，必摆这一道羊羔炙。

古法选用三十日嫩乳羊羔，无膻、极嫩、肌理纯净，搭配西域十八味秘料、戈壁草本、古窑明火炙烤。

外皮焦脆如金，内里肉汁爆浆，入口无一丝腥膻，自带戈壁草木清香。

曾是盛唐国宴名菜！

可惜唐末战乱、古法断代、秘料失传、古窑技艺绝迹。

千年至今，世间只剩记载，再无正宗羊羔炙。

现代西北烧烤、烤羊肉，皆是后世简化改版，徒有其形、无其神韵。

林天此行目的——

复原盛唐丝路第一炙！复活绝迹千年的国宴古味！

傍晚时分，车队驶入凉州老城。

不同于网红古镇的商业化喧嚣，这里老旧质朴、民风醇厚，街边依旧保留着老西北的炭火烟火。

根据线索记载，凉州老城深处，仅剩最后一户世代守着古法烤羊残余手艺的老匠人。

姓武，名振山，今年六十七岁。

祖上是清末凉州官府御厨，手里握着最接近盛唐原版的残版炙烤手法。

只是残缺太多、秘料不全、古法窑炉遗失，一辈子只能做出“形似神缺”的羊羔炙。

数十年无人认可、无人传承、无人问津。