第157章 制作晚饭（1/2）

第178章制作晚饭

一共七鱼篓，在众人的热情高涨之下很快全都收了上来。

平均每个鱼篓中，收获都能有个七八斤。

好几个用来装药材蘑菇的竹筐都装满了，众人兴奋的唱着山歌走回营地，留在营地里的人见到这么多鱼获，自然也是惊讶无比。

“天不早了，准备做饭吃饭吧，今天大家吃饱吃好，好好休息一晚，明天就要开始分队打猎了！”

叶天开口说道。

“我来做鱼，我做鱼可是一把好手，正好弄了点野葱野野蒜，给你们炖个鱼！”

叶天刚说完，王天成便自告奋勇的开口道，显然是以前没少下河捞鱼吃。

“路上不是还打了两只野鸡吗，我来弄个野鸡炖蘑菇！”李老根紧接着提议，常年打猎，他对这东西再熟悉不过了。

“那我弄烤鱼吧，这么多鱼都一锅炖浪费了，烤鱼才香呢，正好我带了不少调料！”郭槐树接话道。

他跟郭老三以前可也是村里有名的闲汉懒汉，比王天成还恶劣的那种，下河摸鱼抓虾的也是小能手，只是这一次郭老三留在村里跟老支书盯着开荒的事情没跟来，炖鱼的活交给了王天成，这烤鱼他可就当然不让了。

尤其是那天十几斤的大草鱼，这东西撒上盐巴，野葱野蒜和八角花椒，再弄点山楂碎，用树叶一包，外面裹上黄泥，尽管放大火里猛烧，保准出来的时候香气四溢，肉嫩汁足。

还有那细鳞，用树枝一穿，放到火堆旁接着烟气熏烤，滋滋冒油的时候撒上盐巴辣椒面，然后继续，直到鱼皮有些焦黑的时候就算是大功告成了，一下去鲜香麻辣，而且嚼劲十足，越嚼越香，每嚼一下味蕾中都会渗出混合鲜香的鱼汤。

“还有蝲蛄呢，这可是好东西，我在老姑家吃过一次，但没做过啊！”有人一边吞着口水，一边开口道。

众人面面相窥，烤鱼什么的还好说，蝲蛄这东西，虽然现在不想后世那么稀少，但也不多见，打都是带回家给媳妇做，自己做过的大老爷们现场还真没几个。

“我来吧！”见众人都没什么经验，叶天开口道，他前世见刘婶和村民做过两次，自己也在b站刷到过几次视频，步骤还是记得的。

分配好了任务，大家便开始刷锅的刷锅，生火的生火。

整整三十人的队伍，早就做好了有可能会分开狩猎的打算，带的大锅自然不止一口，够用了。

李老根把两只野鸡拎到溪边，蹲下身开始处理。他手快，拔毛、开膛、清洗，一气呵成。野鸡不肥，皮下只有薄薄一层黄脂，但这正是炖汤的好料——太肥则腻，太瘦则柴，这种山里跑的家伙，不胖不瘦，肉质紧实。

“蘑菇呢？”李老根头也不抬喊了一声。

“来了来了！”周怀英抱着半筐榛蘑跑过来，这是下午在林子边缘采的，个头不大，伞盖还没完全打开，正是最嫩的时候。他用溪水洗了两遍，又撕成小朵，白生生的菌褶在水里漂着，像一朵朵小伞。

李老根接过蘑菇，没急着下锅。他先把野鸡斩成大块，在烧热的干锅里煸炒。

不用放油，就这么干煸。鸡皮遇热收缩，渗出淡黄色的油脂，滋滋作响。等鸡块表面微焦，香气飘出来了，他才舀入清水，大火烧开。

“炖鸡的火候有讲究。”李老根难得话多，一边撇去浮沫，一边给围观的年轻人讲：

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