第294章 找到蛋了（2/2）

先把红腹锦鸡身上最漂亮的羽毛拔了下来，小心收好，等回了村子给果果做毽子。

然后将整只鸡丢进了已经快要烧开的大锅里，烫了一会儿之后，把鸡取出，拔毛，去内脏。

处理好的鸡放在清洗干净的青石板上，把已经腌的差不多的鱼，用削尖的木棍穿起来，放在火堆旁边烘烤。

把处理好的红腹锦鸡切成块，大锅刷洗干净，重新倒水，焯出最后一点血水。

架起小铁锅，几片最肥的腊肉煎出油脂，加入葱姜蒜爆香，放入鸡块简单煸炒，然后倒上山泉水，又丢了几块姜，还有刚采的榛蘑，盖上盖子，就开始炖。

其实，野味这东西，并不一定全都比家养的要好吃。就比如野猪肉，尤其是公猪，没有经过阉割的野猪肉，味道绝对没法跟家猪相比，而且肉质纤维比起家猪要粗很多，哪怕是用大量的调料去除了那股腥臊味，但猪肉本身的味道也会被压制。

类似的还有狼肉，鹿肉等等，狼肉就不说了，相比跟他同种的狗肉而言简直是天差地别，味道属实一般，而且又腥又柴。

鹿肉也存在同样的问题，比起养殖肉而言，要柴很多，腥气也更重。

其实大多数的野味都存在这种问题，生活在林中，大量的运动，肉质要更柴，比如野山鸡，就要经过长时间的炖煮，否则能塞牙塞得你怀疑人生。

但这红锦腹肌却不同，切块的时候就能明显感受到，油脂少，肉却很嫩，几乎没有多余油脂，皮极薄，紧贴着肌肉，可肉质却异常细嫩，用刀刃轻轻一切就分开，不柴不韧，手感比家养三黄鸡还要软嫩。光是生肉，就透着一股淡淡的山林清香，没有半点腥膻气，骨头倒是比家鸡要硬很多。

盖上锅盖，火苗舔着锅底，锅里咕嘟咕嘟作响，香气一点点渗出来。

另一边柳萱也没闲着，在旁边架起了篝火，将一口小锅刷干净放在上面，倒上一点水烧开，放上竹屉，把洗干净切好的山药摆在上面，盖上锅盖开始蒸山药。

天色彻底暗了下来，天空中点点繁星，拨开云层，露出了身形。

果果已经顾不上他的小伙伴们了，坐在篝火旁闻着充斥在整个营地的香气，流口水。

在野猪谷那边的时候，小家伙肚子就已经饿了，路上只是吃了点松子野核桃，柳萱拿出随身带着的桃酥，让她垫垫肚子，小家伙却毫不犹豫的拒绝，满眼都是烤鱼和炖鸡的锅。

“鱼烤的差不多了，先吃点烤鱼吧！”叶天把三条细鳞鱼，从篝火旁拔了出来，刷上一层猪油，架在火堆上又烤了片刻，开口说道。

“我要吃！我要吃！”

果果早就迫不及待了，立刻窜到了叶天身旁。叶天将一条烤鱼递给柳萱，自己则是拿着另一条，用手撕下一条肉来。

焦脆的鱼皮，伴随着篝火的噼啪声传来轻微的脆响，烤的酥脆的鱼皮下是略带焦黄紧实的鱼肉，靠近鱼骨的部分，是鲜嫩的，热气腾腾的白肉。