第113章 刘师长当场拍板表彰（1/2）

e刘师长的问题落下，刘大勺先站了出来。

“报告师长，主意是苏指导拿的。”

“菜单是她定的，账是她算的，后厨每一步怎么干，也是她排的。”

邓小兵跟着挺直腰板。

“责任表也是苏指导想出来的。”

“粉条泡坏以后，她临时换了肉丸，还教我们省水、省料，俺也去只照着做。”

许三强擦了把额头的汗，也接了一句。

“油锅出了问题，俺也去们都慌了。”

“她坐在木台上听声音，立刻让停锅，才没伤着人。”

几个人一句接一句，食堂里顿时热闹起来。

张桂芳抱着土豆筐，脸色越来越僵。

她原本还盼着刘大勺把功劳揽过去。

掌勺的毕竟是刘大勺，苏晚连锅铲都没碰。

谁知炊事班的人争着替苏晚说话，连平日最嘴硬的许三强都开了口。

刘师长抬起手。

食堂里很快静下来。

他看着刘大勺。

“你是炊事班长。”

“别人给你定流程，你心里服气？”

刘大勺脸上的肉动了动，答得倒痛快。

“头半天不服。”

“俺也去干了二十二年大锅饭，让个军嫂坐在高处指挥，俺也去脸上挂不住。”

马部长沉声问：“后来呢？”

“后来俺也去服了。”

刘大勺指向空下来的蒸笼。

“二十斤肥肉，做出五百多人的肉丸子。”

“战士吃饱了，账上还省了钱。”

“俺也去要是还不服，那就不是嘴硬，是没良心。”

后排的战士笑出声。

孙连长抬手压了两下，自己也没忍住笑。

刘师长转头看向苏晚。

“他们都说是你。”

“你怎么说？”

苏晚将手里的责任表合上。

“菜单和流程是我定的。”

“饭能按时开出来，靠的是整个炊事班。”

“邓小兵盯刀口，许三强守火，刘师傅统筹大锅，王嫂子她们记录损耗。”

“少一个人，这顿饭都开不稳。”

刘师长问：“你不想领这个功？”

“该我的，我认。”

苏晚语气平稳。

“该大家的，也不能全算在我头上。”

“我只是个军属，今天接这件事，是因为五百多名战士等着吃饭。”

“他们刚拉练回来，肚子空着，先前又吃过发酸的菜。”

“我要做的，就是在规定的钱里，让他们吃上一顿热乎饭。”

李铁柱在后排听得直点头。

“师长，今天这顿真热乎。”

“俺也去喝第一口汤，胃里立马舒坦了。”

孙连长回头瞪他。

“让你说话了吗？”

李铁柱赶紧并脚站好。

“报告，没让。”

刘师长却摆摆手。

“让他说。”

“食堂办得好不好，吃饭的人最有资格开口。”

李铁柱胆子大了些。

“报告师长，丸子吃着有肉味，汤也鲜。”

“弟兄们添饭归添饭，谁也没乱抢。”

“俺也去们下午还有训练，这顿饭顶得住。”

队伍里接连有人应声。

“顶得住。”

“吃完身上有劲。”

“白菜土豆都吃光了。”

张桂芳低下头，削皮刀在筐边轻轻碰了一下。

马部长看了她一眼，又将账本推到刘师长面前。

“师长，账我亲自核了两遍。”

“早饭五块八，午饭三十六块九毛八，两顿结余九块八毛二。”

“苏晚还留了备用钱，应付停水和临时损耗。”

刘师长问：“原来的预算是多少？”

“五十二块六。”

“每人每顿五分钱。”

“她把实际开支压到了三分七厘。”

刘师长的手落在算盘边，指腹推过一颗算珠。

“少了一分三厘。”

“看着不多。”

“放到一个团，一个月，一年呢？”

马部长立刻接话。

“按今天的供餐数，一天能省十四块三毛七左右。”

“菜单轮换，实际数目会有变动。”

“只要流程用得稳，全年能省下一大笔经费。”

食堂里的人收了笑。

他们每天接触粮食，几分钱常被人顺手忽略。

可一千多份饭摞在一起，算盘上的数字就压不住了。

刘师长又问：“省钱会不会把饭越做越差？”

苏晚翻开流程表，指给他看。

“不能只盯着省。”

“每天训练强度不同，饭量也得跟着调。”

“拉练日要有油水，有盐分，主食得顶饱。”

“普通训练日可以多用时令菜，边角料也能吊汤。”

“肉蛋先保伤病员，战士的饭再从搭配和做法上补足。”

“钱花少了，饭却让人吃不下，那不叫节省，那叫浪费粮食。”

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