第116章 刘大勺当众拜师（1/2）

苏晚看着递到面前的茶缸，一时没接。

刘大勺五十岁的人了，在军区食堂掌勺二十多年，平时谁敢说他手艺差半句，他能拎着炒勺追出半个院子。

可这会儿，他双手端茶，腰都低了几分。

食堂里的战士还没走完，炊事班的人也全在，连刘师长和马部长都站在桌边。

刘大勺清了清嗓子：“俺也去想拜你为师。”

后厨门口顿时起了一阵低呼。

许三强手里的笊篱差点滑进锅里。

老吴张着嘴，半天才挤出一句：“班长，你来真的？”

“废话，拜师还能闹着玩？”

刘大勺扭头瞪他：“俺也去茶都端了，你当俺也去给苏指导解渴呢？”

人群里有人没忍住笑出了声。

刘大勺耳根发红，手倒是端得更稳了。

他重新看向苏晚：“以前俺也去不服你，觉得你一个年轻军嫂，做几道小灶菜还成，大锅饭轮不到你说话。”

“俺也去还跟你顶过嘴，觉得你说切配、火候、下料顺序，都是瞎讲究。”

他指了指已经空下来的几口大锅。

“五百二十六个人，两顿饭，停水、坏粉条、油锅进水，换俺也去自己顶着，今天这饭准得晚点。”

“可你坐在木台上，连锅铲都没碰，愣是让大家按点开了饭。”

“钱省下了，东西没糟蹋，战士也吃饱了。”

刘大勺说到这里，喉咙发紧，端茶缸的手往前送了送。

“厨师靠手艺说话，俺也去今天服了。”

“苏指导，你要不嫌俺也去年纪大，俺也去就跟你学。”

苏晚看着茶缸里轻轻晃动的茶水，没急着伸手。

陆怀野坐在轮椅上，左手搭着扶手，也没替她做决定。

马部长翻了翻责任表：“刘大勺，你比苏晚大了快三十岁，当着这么多人拜师，想清楚了？”

“想得清清楚楚。”

刘大勺答得干脆：“俺也去活了五十年，只认两样东西，部队的规矩和灶上的真本事。”

“她两样都有，俺也去低这个头，不丢人。”

刚才还在发笑的几个炊事员慢慢收了声。

苏晚从木台上下来，额侧的药包压得发紧，她停了两步才站稳。

陆怀野抬手扶住她的手腕：“慢点。”

“我没事。”

苏晚走到刘大勺面前，先问：“你想学什么？”

刘大勺愣了愣：“做菜啊。”

“只学今天的肉丸子？”

“俺也去还想学你那套管后厨的法子。”

刘大勺越说越认真：“一道菜咋拆步骤，几百人的量咋算，啥时候放盐，出了岔子咋换菜，俺也去都想学。”

“学会以后呢？”

“教给炊事班。”

“再以后呢？”

刘大勺皱着眉想了一会儿：“只要部队还让俺也去掌勺，俺也去就让战士吃上热乎饭，尽量少糟蹋粮食。”

苏晚这才接过茶缸。

周围一下安静下来。

她喝了一小口，把茶缸放回桌上。

“这杯茶我接。”

刘大勺脸上一松，忙要开口，苏晚抬手拦住了他。

“可咱们先说好，我教你，按灶上的规矩教。”

“该称重就称重，该记数就记数，火候差半步也得重来。”

“你年纪比我大，掌勺的时间也比我久，关上门，咱们可以争做法。”

“流程一旦贴上墙，谁都不能凭经验乱改，包括你这个班长。”

刘大勺用力点头：“成。”

“还有，学手艺不看几杯茶，也不看嘴上叫得多响。”

苏晚将桌上的责任表推过去：“先把今天的问题复盘清楚，明早交给我。”

刘大勺低头一看，脸上的笑卡住了。

那张纸上从洗菜损耗写到油温失控，足足列了十几项。

许三强凑过去扫了一眼，赶紧往后退：“班长，这师可不好拜。”

刘大勺一把按住责任表：“去去去，俺也去乐意。”

食堂里笑声更响了。

刘师长也笑了两声：“好，能低头学本事，说明你这二十多年大锅饭没白做。”

刘大勺站直身子：“师长，俺也去学会了，绝不藏着。”

“这话记住。”

刘师长点了点墙上的流程表：“部队培养一个好炊事员不容易，培养一支能打硬仗的炊事班更不容易。”

“饭做得好，账算得清，出了问题查得到人，这才算合格。”

“是。”

刘大勺应完，又冲苏晚喊了一声：“师父。”

这一声嗓门太大，食堂后窗都跟着颤了一下。

苏晚揉了揉额角：“你小点声，我头还疼。”

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