第516章 不同的评测力度（2/2）

第二份记录是两个月前。

苏师傅因病去世，苏禾接手。

方长河再去江城办事，顺道又去吃了一次。那次的文档里，只有极其简短的三个字，外加一个句號：“不行了。”

他清晰地记得半年前那盘肉的味道。瘦肉发柴，肥肉腻口，酱香味只停留在表面，完全没有渗透进去。

那是一家老字號失去灵魂后的必然结果。

这三个字，在今天下午被人从他的歷史动態里挖了出来。

滑鼠往下滑动。

今天他的社交帐號后台，已经被这三个字引发的战火彻底刷爆了。

几百条私信留言，几千个艾特，全是指向江城那家濒临倒闭的苏记小馆。

方长河点开几条私信看了看。

“方哥，江城那个唐柚接烂钱，把一家你盖章说『不行了』的店吹上天，你不管管这不仅是在骗粉丝，也是在打你的脸啊！”

“老方，网上现在吵翻了。有人说苏记换了新师傅，手艺比以前还好。你再去吃一次定个调吧，我们只信你。”

“方老板出山打假！去教教那些本地网红怎么做真实的评测！”

“求求方哥去试吃！

现在两边吵得不可开交，唐柚被骂惨了，需要一个绝对中立的人来主持公道。”

方长河看著这些留言，眉头微微皱起。

他平时很少参与这种网络爭议。

一家店好不好吃，食客的舌头自然会投票，网红的吹捧救不了一家难吃的店，同样，网暴也毁不掉一家真正好吃的店。

他准备关闭后台，不去理会这些喧闹。

就在滑鼠即將点击关闭按钮的一瞬间，他的目光停留在了一条私信附带的截图上。

那是很多粉丝髮给他的同一张图，老周的朋友圈截图。

截图的画面很粗糙，没有打光，没有滤镜。

而配文只有简短的三句话：“苏记小馆，回来了。比老苏在的时候还好。明天还来。”

方长河靠在椅背上，端起手边的黑咖啡喝了一口，目光死死地盯著这张截图。

他不认识这个发朋友圈的老周，也不属於江城的食客圈子。

但他做评测这么多年，太懂这种老食客的心理了。

有粉丝在私信里补充了背景信息，说这个老周是吃了十五年苏记的老主顾，半年前正是他在网上留下了那篇导致苏记口碑崩盘的差评。

一个十五年的老饕，曾经毫不留情地给出差评，现在却用自己的信誉发出这样的朋友圈。

方长河的眼神变得锐利起来。

这违背了餐饮界的常理。

在餐饮界，老顾客的记忆是会自动美化过去的。

他们寻找的往往不是食物本身的味道，而是当年吃这道菜时的情怀。

想要让一个老饕承认新厨师比他吃了十五年的老厨师还要好，这几乎是不可能完成的任务。

除非，新厨师的手艺形成了一种绝对的、无可爭议的降维打击。

不仅要打破老顾客坚固的记忆滤镜，还要在味觉的绝对硬实力上彻底碾压过去，让他连挑刺的余地都没有。

方长河把这张朋友圈截图单独保存到了桌面上。

他原本对这场网络骂战没有任何兴趣，但这张截图，还有那两个被吃得乾乾净净的空盘子，成功地勾起了他作为专业评测人的强烈好奇心。

他想知道，到底是什么样的手艺，能让一个固执的本地老饕心甘情愿地给出这种背书。

方长河放下咖啡杯，双手放在键盘上。

他打开自己的帐號主页，点开新建动態的输入框。

没有配图，没有解释前因后果，也没有对唐柚或者网友的喊话做出任何回应。

他只敲下了五个字。

“明天中午去。”

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