第103章 连锁（2/2）

水沄郡位处江南腹地，河网密布，良田连绵。历朝历代，这里都是产粮的大邦，也是出了名的富庶之地。从客栈所在的县城出发，少说也要走上三天的水路。

那是李知缇留下的那块玉佩所指引的地方。

万木春决定明日动身。但在离开之前，她得把客栈里的这些手尾收拾干净。

后厨里热浪滚滚，灶膛里的火烧得正旺。半锅热油在铁锅里翻滚，冒出隐隐的青烟。万木春端起木盆，将切好洗净的芋头块贴着锅沿溜进去。油锅里立刻爆出“呲啦”一声脆响，白烟顺着烟囱直往外冒。

芋头表皮在滚油中迅速收紧，翻起一层硬壳。她手拿长木筷，在锅里轻轻拨弄，防止芋头粘连。

“火候是这道菜的命门。”万木春盯着油锅，转头向旁边伸长脖子的伙计交代，“看准表皮定型了就立刻捞出来。等油温再升上去，还得下锅复炸一遍。只有这样，咬下去才能外酥里软。”

伙计连连点头，眼睛死死盯着锅里翻滚的油花。

陈实站在灶台后头，看着那半锅宽油，脸上的肉抽动了两下。

等万木春把炸好的芋头控干油捞出来，陈实终于忍不住开了口：“阿春，你这手艺确实好，我也晓得，这端出去客人们肯定抢着要。可是这做法……太费油了。”

“卖给贵客呀，又不卖给小老百姓。”万木春试图解释，“我前些日子不是已经证实了这条路是走得通的吗？”

“……话，话虽如此……”陈实见万木春反驳，涨的脸通红，“那油啊面啊什么的都是看着你的面子才来给我们客栈供货的，如今你这个掌厨的一走……”

万木春这才反应过来，她关了火，解下围裙，一边擦手一边道：“哦，你说宋哲星呀。他倒是的确是因为我跟他的约定才来供货的，商人重利嘛……”

她慢慢悠悠地说完，陈实神情变得更沮丧了。

万木春见他这副模样，不由噗嗤一笑：“可是，陈实大哥，你就不能挂我的名头吗？咱们搞连锁啊！”

“……？什么连锁……”陈实挠头。

“你把这道菜，连同以后我教给伙计的那些吃食，统统挂上我万木春的名字。你不再是单打独斗的客栈掌柜，你是万记食铺的第一家分店。”

万木春说话直白，没有半点弯弯绕绕：“宋哲星见识过我的手艺，也清楚我脑子里装的那些东西。你拿着我的名号去跟他谈入股，告诉他以后这样的铺子会开遍江南各州府。他看中的不会是这一锅油钱的得失，而是日后分店铺开来的长远进项。只要搬出我的名字，他肯定会同意。”

陈实张了张嘴，半天没接上话。他在江南做了一辈子买卖，头一回听见这种把铺子和名号拆开来算的做派。但他略一思忖，便明白了这其中的利害关系。只要把前期的开销压到宋哲星身上，客栈不仅能保住本钱，还能借势翻身。

见陈实听进去了，万木春便不再多费口舌。

次日清晨，江面上的雾气还未散尽。

万木春回房收拾了行囊。她本就没有多少家当，两件换洗的布衫，一些散碎铜板，再有就是贴身藏好的公主的钗子。

码头边，客船的梢公已经解开了缆绳。万木春跨上跳板，转身冲前来送行的陈实和伙计挥了挥手，便低头钻进了船舱。

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