第二百章 洗肉（2/2）

林晚星点点头，也不再多话了。

接下来，她安排这几个新来的去洗肉。

“头一天，先不急着上机器。”林晚星指了指院子里那几筐生肉，“洗肉去。肉得洗干净，血水去净，后头卤出来才不腥。”

几个人应了声，跟着林峰就往水池那边走。

林峰把水管接上，又搬了几个大盆过来，蹲下去示范了一遍——先把肉泡进去，泡出血水，再一块一块搓洗，筋膜和肥油剔干净，最后过一遍清水。

“看明白了？”林峰问道。

几个人都点了头。

这些肉是林晚星特意让林峰买回来的，从今天开始，她们要从头开始，把肉卤好之后，

再用机器封起来。

让新人先洗肉，就是看看几个人的活干的怎么样，也算是对她们的考验。

洗肉这活，看着简单，其实最考验人了。

水凉，蹲得久，一块一块搓，急不得，也糊弄不得。手上利不利索、眼里有没有活、耐不耐得住烦，一盆肉洗下来，心里就有数了。

秀兰蹲在盆边，一块一块搓，血水换了三盆，搓完了还翻过来看了看筋膜剔没剔净，不声不响，不急不躁。

芳手快是快，可有些毛躁。只洗了肉的表面，缝隙里的血污和碎毛根本没有清理，被林峰指了一句，脸就红了。

桂枝和秋菊都是过日子的人，洗肉这活难不倒她们，蹲在那儿一声不吭，一块接一块，洗得又快又净。

大珍力气大，手上活也利索。

看着几人干活，林晚星心里就有数了。

除了那个叫芳的姑娘，其他的人都是能用的。

本来想着招两个能用的，可是现在几个人都能用，林晚星又想了想，决定除了芳其他人都留下来。

毕竟活多，万一有个人请假啥的，教会这些人也能有个替代。

几个新人将肉洗完，林晚星就让他们回去了。

等她们走了，王阿姨几个人心犯嘀咕晚星这是看上还是看不上呢？

看不上吧，人家洗了一上午肉，也没挑什么毛病。看上了吧，临走也没给句准话。

不过疑惑归疑惑，手里该干的活还是要干的。总不至于为了他们几个外人把自己手里的活搞丢了。

等他们几个手里的活忙完，王阿姨他们几个才围着晚星问。

“晚星，今天我们带来的人怎么样，有没有样中的？”

“对呀，到底是我们带来的，回去高低也得给人家句话。”

林晚星看着王阿姨等人，一个一个心急的。

“明天你让他们跟你们过来。”

等了句准话，几个人才放过她。

不过，她留下了梅，“你明天叫芳不用来了，这个姑娘也许是没做过厨房里的活计，暂是不适合。”

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