第181章 何大清传菜谱（1/2）

“知道了，这不用你操心。”

傻柱把存折收好，对着何大清点了点头。

何大清看着傻柱这副护食的样子，也是没好气地白了他一眼。

“走吧，咱们先去菜市场转转。”

何大清甩开步子走在前面。

“今天中午爹给你们做顿好的，咱们一家子好好吃顿饭。”

傻柱跟在后面，脸上终于有了一点笑模样。

父子俩顺着大街走到了附近的市场。

何大清直接走到卖猪肉的摊位前，要了一大块肥瘦相间的五花肉。

接着他又去挑了一只活蹦乱跳的大公鸡。

又去水产摊子上抓了一条鲜活的大鲤鱼。

何大清付了钱，手里提着大包包的东西。

买齐了葱姜蒜和大料，父子俩这才快步走回了四合院。

走进中院，何雨水正在正房门口的台阶上。

丫头看到何大清手里提着那么多好吃的，立马欢呼着跑了过来。

“爹爹买肉啦！有肉吃啦！”

何大清伸手揉了揉何雨水的脑袋。

“雨水乖，去旁边玩一会儿，爹这就给你做红烧肉吃。”

何雨水高兴得连连点头，跑到院子里看蚂蚁去了。

何大清走进厨房，把大公鸡和鲤鱼丢在盆里。

傻柱过来，开始帮忙烧水洗菜。

何大清系上围裙，拿起菜刀开始处理那块五花肉。

刀工干脆利，五花肉很快就被切成了大均匀的方块。

随后何大清开始杀鸡褪毛，处理鲤鱼。

没过多久，厨房里就传出了起锅烧油的声音。

葱姜蒜下锅爆香，五花肉倒进去翻炒，浓郁的肉香味顺着窗户飘满了整个中院。

何大清颠着大铁锅，火候掌握得分毫不差。

一道红烧肉出锅后，接着又做了一道鸡炖蘑菇，一条红烧鲤鱼。

最后还炒了两个素菜，烧了一锅蛋花汤。

满满当当一桌子好菜摆在了八仙桌上。

何大清解下围裙洗了把脸，转头看着正在咽口水的傻柱。

“傻柱，你在这看着妹妹，我去东跨院请你赵哥过来吃饭。”

傻柱连连点头。

“爹你去吧，我肯定看好菜，不让妹妹偷吃。”

何大清走出中院，快步来到了东跨院。

赵德胜正坐在摇椅上，闭着眼睛晒太阳。

“赵，歇着呢？”

何大清满脸堆笑地走了过去。

赵德胜睁开眼睛，瞥了何大清一眼。

“哟，何大清，我还以为你存完钱就直接买票滚蛋了呢。”

“怎么还在四合院里瞎晃悠？”

何大清被赵德胜这毒舌怼得老脸一红。

“赵，你看你这话的，我走之前怎么也得安排好家里啊。”

“我今天专门去买了肉和鱼，在家里做了一桌好菜。”

“特意过来请你过去喝两杯，算是我何大清感谢你帮了傻柱的大忙。”

赵德胜站起身，伸了个懒腰。

“行吧，看在你这厨子的手艺面上，我就去尝尝。”

赵德胜走在前面，何大清跟在后面，两人一起回了中院正房。

屋里，傻柱和何雨水正眼巴巴地盯着桌子上的菜。

看到赵德胜进来了，傻柱站起身让座。

“赵哥，快坐，就等你了！”

赵德胜毫不客气地在主位上坐了下来。

何大清拿出一瓶白酒，给赵德胜满上了一杯，又给自己倒了一杯。

“来，大家吃菜，趁热吃。”

何大清招呼着，给何雨水夹了一大块红烧肉放在碗里。

何雨水大口大口地吃着肉，满嘴都是油光。

赵德胜夹了一筷子鲤鱼放进嘴里。

“这鱼烧得还凑合，就是酱油放得稍微多了点，压了鱼的鲜味。”

赵德胜一边吃一边毫不留情地点评。

何大清听到这话，不仅没生气，反而竖起了大拇指。

“赵，你是个行家，这舌头真毒。”

“今天买的酱油味道比较重，没控制好量。”

两人碰了一杯，一口喝干了杯子里的白酒。

何大清放下酒杯，脸色变得认真起来。

“赵，我明天一大早就得走了。”

“我也知道我这么一走，名声在院子里是臭了。”

“傻柱和雨水这俩孩子，以后在院子里还得你多照看着点。”

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