第807章 糖画，糕点利润（2/2）
乐怡玩累了，趴在王文燕肩上，手里还攥着蝴蝶糖画。
…………
傍晚，几人走进美心西餐厅。
吊灯亮着，卡座铺着白台布。
餐厅李经理迎上来，笑容殷勤。
“王生，几位？这边靠窗，安静。”
“四位，麻烦你了。”
王文圣让关之琳和王文燕先坐。
他替乐怡拉好椅子。
“乐怡坐这里，别乱动。”
“先生，点什么？”侍应生问。
王文圣接过餐牌，扫了一眼。
“牛油蛋糕一件，奶油蛋糕一件，蛋挞两件，菠萝油两个。”
他抬头：“奶茶三杯，咖啡一杯。”
李经理记下：“好的，请稍等。”
糕点上来。
乐怡捧着奶油蛋糕，吃得嘴角都是白奶油。
关之琳用小勺戳着蛋糕，慢慢尝。
“太甜了。”
她眉头微蹙。
王文圣看着她：“甜？”
“甜得有点腻。”
关之琳抬头。
王文圣笑：“以后我们自己开饼店，少放糖，做适合香江人口味的糕点。”
“开饼店？”
关之琳愣住。
“是啊。”
王文圣拿起账单，看了一眼。
“之琳，你估下，这一件奶油蛋糕，成本多少？”
关之琳摇头：“我……我不知。”
王文燕低头看价格：“三哥，蛋糕三蚊二毫一件。”
王文圣竖起手指。
“面粉、鸡蛋、糖、奶油，成本不到一蚊。”
“卖三蚊二，赚两蚊几。毛利润二倍不止。”
“蛋挞五毫一件，成本一毫，毛利润四倍。”
“面包也是。”
王文圣放下账单。
“美心做西饼。卖蛋糕卖面包，现金流转得快。”
“比开大酒楼赚得多。”