第10章 晚餐（2/2）

林峻海又看了看赵明和王军丶刘芳，几个人都说没忌口，他这才转身进厨房。

“妈，辣炒蛤蜊那位女同志吃不了辣，后面有辣味的菜都少放辣椒，海蛎子炒蛋丶白灼蛎虾丶杂鱼锅丶白菜炖粉条丶葱花炒鸡蛋这些本来就不辣，没事，红烧鮁鱼和鸡也不辣。”

林母点了点头：“知道了。”

灶上的杂鱼锅炖了十来分钟了，汤收成了奶白色，小黄花和偏口鱼在锅里挤在一起，看着就鲜。

林母把杂鱼锅端下来，装进一个小铁锅，撒了点香菜。

“妈，这个我先端上去。”

林峻海端着杂鱼锅出来：“杂鱼锅，小黄花和偏口鱼，炖得鲜。”

小铁锅直接上了桌，锅里的汤还在咕嘟着。

孙建国夹了一条小黄花，鱼肉一抿就下来了：“嗯，鲜！这个汤泡饭肯定好吃。”

“一会儿给您上饭。”林峻海笑着说。

他又进厨房，红烧鮁鱼也好了，两条鱼码在盘子里，酱红色的汤汁挂在鱼身上，上面撒了点葱花。

林母把盘子递给他：“小心别洒了汤。”

林峻海端着鱼出来，特意放慢了脚步：“红烧鮁鱼，谷雨前后的鮁鱼最肥，今天早上刚从沙子口码头上的货。”

鱼皮煎得金黄，裹着酱汁，筷子一拨，露出里面白嫩嫩的蒜瓣肉。

孙建国夹了一块，放进嘴里，眼睛亮了：“嗯，这个鲜！鱼肉紧实，一点不腥，你们尝尝。”

赵明也夹了一块，嚼了嚼：“确实不错，比我们在济南吃的强多了，这鱼是怎么做的？”

林峻海说：“鮁鱼收拾乾净，两面拍点乾面粉，油锅煎到金黄，再加葱姜蒜丶酱油丶糖，小火炖入味，火候到了，鱼肉的鲜味就全出来了。”

赵爱华夹了一小块，尝了尝，点点头：“不辣，好吃。”

林峻海又进厨房端菜，白灼蛎虾丶海蛎子炒蛋丶白菜炖粉条丶葱花炒鸡蛋，一道一道往外端。

白灼蛎虾用一个大碗装着，虾壳亮晶晶的，蘸姜醋汁吃。

赵爱华剥了一个，虾肉紧实，鲜甜得很：“这个好。”

海蛎子炒蛋金黄金黄的，鸡蛋嫩滑，海蛎子白嫩，撒了点葱花。