第50章 江边里的皇茶（1/2）

六月的临州热得像蒸笼，马路上的沥青被晒得发软，空气里的蝉鸣几乎要震破耳膜。林佑从体彩中心出来，沿街走了两百米，想买杯冷饮，连续路过了三家店。

第一家是街角的奶茶铺，老板娘正在往杯子里舀粉末，热水一冲搅两下，两块五一杯。

第二家是个连锁品牌，菜单上写着“珍珠奶茶”“椰果奶绿”，价目表印得花里胡哨，喝起来一股糖精味。

第三家干脆是个兼卖饮料的报刊亭。

他端着那杯粉末冲的奶茶站在路边，忽然知道该投什么了。

前世他在上海，每次路过人民广场来福士，都能看见一楼排着长队。他以为是优衣库的新联名，走近了才发现，排的是一家奶茶店。队伍从店门口绕到商场外面的广场上，黄牛举着号牌在队伍旁边晃，一杯芝芝莓莓炒到一百块。

幸茶。

他最爱的芝士茗茶，奶盖咸甜，茶底清冽。前世的他每到周末就要去买一杯，在工地和甲方的夹缝里给自己留一个喘息。

现在是2014年，幸茶还不叫幸茶，叫皇茶。创始人聂云辰在广东江门，一条叫江边里的小街上开了第一家店，芝士奶盖茶刚推出来不久，正在广东几个城市慢慢拓店。新式茶饮的浪潮还没来，市面上全是粉末冲泡的奶茶粉，一杯卖三五块。

他站在七月的太阳底下，手里的劣质奶茶已经温了。

就是幸茶，或者说现在的皇茶。

体量够小，2014年的皇茶还只是一个区域品牌，门店数才五六家，门槛够低，百万下去能拿到相当可观的股权。他前世喝了这么多年，比任何人都知道这个品牌能走多远，从江门到广州，从华南到全国，从皇茶到幸茶，从一家街边店变成新式茶饮的标杆。

不用再想了。

他回到房间，打开电脑查了查。百度百科上关于皇茶的介绍只有寥寥几行：2012年创立于广东江门，创始人聂云辰，主打芝士奶盖茶，目前在广东省内不到十家门店。没有融资记录，没有投资机构背书，没有任何媒体的深度报道。

对林佑来说，这比什么都好。

他又查了一下去江门的路线，临州到江门没有直达高铁，得先坐到广州南，再转城际大巴，单程大概五个多小时。

荷兰已经验证了第一注，德国在7月9号，中间还有将近一个月。

他盯着看了几秒，然后点下了购票。

第二天早上七点，林佑跟爸妈说去广州找同学玩，背着包出了门。

高铁穿过珠江三角洲的时候，车窗外的厂房和芭蕉林交替掠过。林佑靠在座位上，脑子里反复过着前世关于皇茶的所有记忆，他比任何人都清楚这个东西能长多大。

下午两点多，林佑在江门汽车站下了车。六月的广东比临州更闷，空气又湿又黏，像裹了一层热毛巾，他拦了一辆出租车。

车在一条老街上停下来。两边是七八层高的旧楼，一楼全是底商，五金店、粮油铺、凉茶铺、一家卖煲仔饭的小馆子，空气里混着陈皮和机油的味道。

皇茶的招牌夹在一家手机维修店和一家文具店中间，白底黑字，很不起眼。门面很小，大概十几个平方，玻璃门上贴着一张手写的招聘启事。

林佑推门进去，店里没有客人，一个年轻人正蹲在操作台后面调试什么东西。他穿着黑色T恤，头发有点长，用一根皮筋随便扎在脑后。操作台上摊着七八个杯子，每个杯子里装着不同颜色的茶汤。他正把一勺奶盖往其中一杯上面淋，动作很慢，像是在做实验。

林佑站在柜台前面，没有出声。

年轻人淋完奶盖，端起杯子抿了一口，皱了下眉。他把杯子放回去，在本子上写了几个字，然后才注意到柜台前站了个人。

“你好，喝什么？”他直起身，语气平淡，没有多余的客套。

林佑打量着眼前的人。21岁的聂云辰比前世照片上瘦，颧骨突出，眼窝微微凹进去，看上去好几天没睡好。但他收拾得很干净，操作台上的器具摆放得整整齐齐，每样东西用完都放回原位。

“芝士奶盖茶。”林佑说。

“要什么茶底？”

“有哪几种？”

“绿茶、乌龙、四季春。”聂云辰说，“绿茶偏清爽，乌龙香气重，四季春在中间。第一次喝推荐绿茶，茶底是现泡的，要等三分钟。”

“绿茶，少糖。”

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