第340章 夜宴(1)(2/2)
没想到李建国李主任也在屋内,两人正坐在桌边喝茶闲谈。
“小天来了。”张华明抬眼看见叶天,笑着招手,“快来喝茶。”
叶天笑着回道:“茶就不喝了,马上就开饭了,我得留着肚子尝尝赵大厨的手艺。”
李建国也微微颔首,笑着说:“确实可以尝尝,别的不说,我们国营饭店的手艺在整个京城都拿得出手。”
几人又站着随口聊了几句公社里的琐事,便一同起身,结伴走向国营饭店。
推开饭店大门,一眼就看见李婶挨着二伯母,正逗着叶小兰、叶招娣说笑。
看见李建国与张华明进门,李婶只是平静地点了下头,没有过分客套奉承,简单示意之后,转身快步走进后厨通知上菜。
一行人陆续走进包间落座。
不多时,后厨门帘被掀开,李婶端着菜盘一趟趟送菜上桌。
头一道便是笋干焖鹿肉。
晒得干透的山笋吸饱鹿肉汤汁,色泽红亮油润,鹿肉炖得酥烂入味,却又不会散形,醇厚肉香裹挟着山野笋香扑面而来。
第二道是干菌清炖飞龙,汤色清亮,菌香浓郁,野禽肉质细嫩紧实,一口下去,鲜味儿直钻鼻腔。
紧跟着端上来的是红烧活河鱼,鱼身完整不破皮,酱汁均匀裹满鱼肉,看着就让人食欲大开。
除了叶天带来的食材烹制的三道硬菜,赵松涛还搭配了国营饭店的招牌菜式:红烧肉、清炒时令青菜、香煎老豆腐,一大碗嫩滑蒸蛋,还有一碟卤豆干。
荤素搭配妥当,火候拿捏堪称完美,每一盘菜装盘利落,香气层层交织,尽显御厨传人深厚扎实的厨艺功底。
一道道菜肴摆满圆桌,热气袅袅升腾,鲜香填满整个包间。
等最后一道菜端上桌,李婶正打算离开。
叶天见状连忙开口叫住她:“李婶,稍等一下。”
李婶停下脚步回头:“小天,还有什么事?”
“李婶,麻烦你回后厨喊上赵叔,还有张哥,先别忙着下班。”
叶天脸上带着笑意,“今天我本来就预备了两桌席位,特意留了位置,请你们也一起吃个便饭。”
叶天心里早有盘算。
宴请饭店后厨几人,往后二伯母在国营饭店干活,平日里能多几分照拂。
更何况现在看得明白,李婶和李建国李主任本就沾着亲戚关系,借着今晚这顿家宴,把人情稳稳落地。
李婶愣了愣,明显没料到叶天还有这样的安排,一时有些错愕:“哎呀,这怎么好意思,我们在后厨随便吃点就行。”
叶天笑着摆手:“李婶不用见外,今天本就是庆贺二伯母入职,大家都是熟人,分两桌坐正好,热闹热闹。”