第二十三章 翡翠白玉羹（1/2）

这道名为“翡翠白玉羹”的菜品，盛装在极其考究的描金白瓷小碗中。

翠绿色的浓羹犹如一汪春水，上面漂浮着几方洁白如雪丶雕刻成精致花瓣状的嫩豆腐。

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单从视觉和摆盘来看，这确实是一道完美契合画展艺术调性的菜品。

赏心悦目。

陈有云没有犹豫，拿起旁边的小瓷勺，轻轻舀起一勺送入口中。

吴斌双手抱胸，站在半米外。

“怎么样？陈老板。”吴斌开口，“这道翡翠白玉羹的层次，能吃的出来吗？”

陈有云咽下汤羹，抬起眼皮扫了吴斌一眼。

“为了让这菠菜汁的绿色看起来更鲜亮，厨师在焯水打汁的时候，加了小苏打。”陈有云的声音不大，却字字清晰，“加小苏打保绿，是普通饭店炒青菜时常用的取巧办法。放在这里，颜色确实是好看了。”

陈有云顿了顿，语气变得有些惋惜：“但这可是要喝汤细品的羹，本身就突出一个鲜味。结果反而被小苏打的涩味毁了。有些舍本逐末了。”

吴斌听完，先是愣了一下，随即像是听到了什么笑话。

“简直是一派胡言！”吴斌冷笑出声，指着陈有云对周围说道，“你懂这道菜是用在什么场合吗？加点小苏打护色不过是为了这次宴席呈现效果的常规操作而已，到了他嘴里倒成了败笔了。真是不懂装懂！”

陈有云没有接话。

既然是让他指出不足讨论厨艺，他说的绝对没有问题。

和一个听不进异议的人争论，毫无意义。

他直接转身，一把握住陈幼英的手腕。

“冷餐没意思。我们去看画。”

陈有云牵着陈幼英，头也不回地离开了冷餐区。

吴斌看着两人离开，脸色涨红。

“您看他这什么态度！被人拆穿了就落荒而逃，简直是粗鄙不堪！”吴斌看着两人离去的背影，有些恼怒，转头向刚刚走近的丁老献殷勤，“丁老，这种人就是哗众取宠……”

“行了，别说了。”

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