第三十七章 零添加酱油（2/2）

评委团继续前行，当走到周彦的“油泼沸腾鱼”前时，几位评委的眼神终于亮了。

周彦用滚烫的热油，浇在了雪白的鲈鱼肉上。

拨开红油的瞬间，热气伴随着霸道的麻辣鲜香直冲鼻腔。

一位偏爱重口的评委夹了一块鱼片，一边嘶哈吸着气，一边大声赞叹：“嘶……好霸道的麻辣！难得，真是难得！你这个鱼，在这么重的麻辣味压住。小伙子，这是真功夫啊！”

紧接着是刘思研的“法式酥皮焗大虾配浓汤”。

这位混血女厨师用金黄的起酥面团做成保温罩。

丁老拿起勺子，轻轻敲破酥皮。“咔嚓”一声脆响，白葡萄酒和海鲜的香气喷涌而出。

“嗯，好香啊。”丁老尝了一口大虾，满意地点了点头，“用这层烤得焦脆的酥皮当盖子，把温度和海鲜的香气全给捂在里面了，大虾被锡纸包着吃着还是热乎弹牙的。中餐西餐做法虽然不一样，但对这口热乎劲的讲究都是相通的。做得不错。”

最后，评委团来到了陈有云的“家烧鲳鱼拼年糕”面前。

没有红油的狂野，也没有酥皮的黄油香。

只有一层琥珀色的浓稠汤汁，安静地包裹着鱼身和年糕。

丁老走上前，拿起筷子，轻轻在那条只煎了单面的大鲳鱼腹部挑了一下。

就在鱼肉被挑开的瞬间，一股香气夹杂着猪油的脂香丶花雕酒的醇香以及海鲜特有的极致鲜甜，从鱼肉的纹理中钻了出来！

丁老夹起一块鱼肉，连带着一点汤汁送入口中。

他闭上眼睛，细细品味了两秒，眼睛猛地睁开。

就在这时，陈有云的脑海中响起了一声极其清脆的机械音：

【叮！检测到顶级食客发自内心的绝对认可！】

【自由属性点+2！】

【叮！恭喜宿主！菜谱“温台家烧海鲜”获得顶级食客极度认可，熟练度由入门连升两级，晋升为精通！】