第二十二章 囤美食!(2/2)
川菜师傅来的那天,厨房里辣椒和花椒的香气炸开,整层楼都是麻辣鲜香的味道,鹿婉梨激动得差点在厨房门口蹲着不走了。
川菜师傅做了火锅底料、麻辣香锅底料、水煮鱼、酸菜鱼、毛血旺、回锅肉、宫保鸡丁,每样都是几十份起步,真空包装好,贴上标签,整整齐齐地码在保温箱里。
粤菜师傅紧随其后,带来了白切鸡、蜜汁叉烧、豉汁蒸排骨、干炒牛河和一道让鹿婉梨连吃三碗的煲仔饭。
她尤其喜欢那道煲仔饭的锅巴,金黄油亮,咬一口嘎嘣脆,腊味的油脂渗进米饭里,香得她差点把舌头吞下去。
她特意让师傅多做了一百份煲仔饭,腊味和酱油汁分开包装,吃的时候加热一拌就能还原九成的口感。
鲁菜师傅做的是葱烧海参、九转大肠和糖醋鲤鱼。
鹿婉梨对九转大肠这个菜名充满好奇,尝了一口之后表情微妙。
她觉得这玩意儿大概需要一点齐鲁人的血脉才能完全欣赏,但她还是让师傅做了三十份,理由是“万一末世里有齐鲁人呢”。
闽菜师傅带来了佛跳墙,这道菜的工艺复杂到让鹿婉梨这种只会吃不会做的人肃然起敬,光煨汤就煨了两天两夜,坛盖一揭,满室飘香。
还有荔枝肉和红糟鸡,酸甜口的荔枝肉深得她心,一口气囤了五十份。
湘菜师傅一来就跟川菜师傅隔空切磋了一把。
剁椒鱼头、小炒黄牛肉、腊味合蒸,辣椒放得比川菜师傅还狠,把鹿婉梨辣得眼泪汪汪,一边擦鼻涕一边说“多囤点多囤点”。
徽菜师傅寡言少语,出手就是一道臭鳜鱼。
鹿婉梨闻到味道的时候下意识往后退了三步,但师傅面无表情地夹了一筷子递过来,她捏着鼻子尝了一口,发现居然意外地好吃。
还有毛豆腐和火腿炖甲鱼,每样都囤了二十份,臭鳜鱼多囤了十份,因为鹿时郁难得地主动表示“这个可以多要一点”。
浙菜师傅是最后一个到的,大概是因为鹿时郁觉得杭城离得近不用着急。
西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫花鸡,每道菜都精致得像艺术品。鹿婉梨看着那一排排码得整整齐齐的真空包装袋,心里的满足感几乎要溢出来。
除了请厨师上门做,鹿时郁还让韩助理安排了一批买手,奔赴全国各地采购当地特色的熟食和半成品。
真空包装的,不用冷藏也能保存很久的那种,全部成箱成箱地往仓库里搬。
东北的酱骨架和血肠,西北的腊牛肉和羊肉泡馍料包,云省的宣威火腿和过桥米线,广省的螺蛳粉和桂林米粉,火省的大盘鸡料包和烤包子,藏省的风干牦牛肉和酥油茶砖,贵省的酸汤鱼料包和腊肉,南省的文昌鸡和椰子饭,津市的煎饼馃子半成品和老豆腐,甚至还有弯弯的凤梨酥和太阳饼……
鹿婉梨每天最大的乐趣就是拆快递。
韩助理让人采购的东西源源不断地送来,她像一只掉进米缸的小仓鼠,拆一箱就收一箱,空间里的美食区域以一种令人叹为观止的速度扩张。
她在物资货架旁边专门开辟了一个美食区,按菜系分列:川菜区、粤菜区、鲁菜区、苏菜区、浙菜区、闽菜区、湘菜区、徽菜区,外加一个地方特色区和一个火锅专区。
每个区都贴了手写标签,字迹圆滚滚的,和她本人一样透着几分娇憨可爱。