第70章(2/2)
等他在姜觅笑眯眯地注视下吃完一颗生菜,后厨送来了做好的几盘菜肴。
其中一份是石野仙台的特色菜芦笋鸡肉卷。
这道菜只选取芦笋最嫩的头段焯水,再用薄可透光的鸡肉片包裹,收口处抹上蛋液。
入锅后需要煎至鸡肉表面微微焦脆,内里却依旧白皙多汁的程度,为了避免让食客觉得腻味,所以对芦笋的鲜甜度要求极高。
杜君山想要客观比较原材料的差距,专门带了石野仙台的厨师,用国外进口芦笋同样制作了一份。
然而先尝完九庭山的那份,杜君山便心里有数了。
在他牙齿继续切入芦笋的瞬间,一声极轻的“咯吱”脆响,清甜的汁液迸射而出,完全中和了肉脂的丰腴。
鸡肉的嫩香与芦笋特有的清甜在咀嚼中层层递进,如果淋上特制的柠檬黄油酱,整体风味更盛从前。
杜君山压下心底的惊诧,如果这份菜品拿去国外参赛,恐怕拿下个漂亮名次都不是什么难事。
姜觅交叠着双腿,笑眯眯地问:“杜总觉得如何?”
杜君山笑了笑:“如果不和你们签订供货协议,恐怕是要便宜我的竞争对手了。”
他搁下筷子问道,“目前九庭山可以供应哪些品种?”
姜觅将种植规划的图稿交给他看:“应季蔬菜都有,如果有指定种植品种也能满足。”
杜君山一愣:“什么都可以?”
“当然。”姜觅转着笔,信誓旦旦地说道,“而且但凡品质比今天差,你随时可以要求赔付。”
要是旁人说这话,杜君山肯定怀疑是在吹牛,但姜觅背后是一座能种出高品质巨型南瓜的神山,必定是有底气的。
杜君山手指敲着桌面,忽然一顿,他抬头问道:“你们的价格是……”
陆怀把报价文件滑到他面前,慢慢悠悠地说:“芦笋32块一斤,番茄38块,菠菜26块,其他的你自己看。”
随着杜君山眼睛逐