第20章 粗粮饼改良,口感升级更抢手(2/2)
回到家,苏晚见她脸色不对,忙问缘由。林桂香没细说,只叮嘱她关好门户。夜里,她反复思量。光头男的眼神,不像为配方,更像……试探。试探她的反应,试探她的靠山。是谁在背后?
被动接招不是办法。她得让自己更强,更无懈可击。眼下最直接的,就是生意本身。粗粮饼虽然卖得好,但口感终究粗糙,若能改良得更绵软适口,就能牢牢抓住客人,站稳脚跟。
说干就干。第二天,她就开始试验。精细筛面去掉麸皮,调整粗粮细粮比例,用温花椒水和面增加风味,延长醒发时间,小火慢烘……一次次尝试,一遍遍调整。
几天后,新版粗粮饼出炉了。外皮带着恰到好处的焦香,内里蓬松绵软,带着粮食天然的清甜和淡淡椒香,放凉了也不硬。苏晚和两个孩子尝了,眼睛都亮了。
“娘,这饼子……比以前好吃太多了!”苏晚惊喜道。
林桂香也松了口气。带着改良后的饼子出摊,果然再次引发抢购。老客们赞不绝口,新客被香味吸引而来。生意,又上了一个台阶。
可她没想到,就在她专注于改良手艺时,一张针对她生意根基的罗网,正在悄然织就。村东头,刘老癞听着张翠花打听来的消息——“林桂香摊子前天天排队”、“一天能赚好几块”,脸上的皱纹像毒蛇一样扭动着。他面前,坐着刚从镇上回来的外甥,正是在公社有点关系的“赵干事”。
“舅舅,打听清楚了。”赵干事压低声音,“她那饼子,现在主要就靠给前进饭店每天送的那几百个撑着。集市上零卖,不过是添头。”
刘老癞浑浊的眼睛里闪过一丝精光:“饭店……冯主任那边,你能递上话不?”
赵干事会意,阴恻恻地笑了:“冯主任讲究规矩,也看重‘群众影响’。要是有人反映,供货的摊贩……手脚不干净,或者用料有问题,为了饭店声誉,他恐怕就得掂量掂量了。”
“手脚不干净……”刘老癞慢慢咀嚼着这几个字,看了一眼旁边跃跃欲试的张翠花,“听见了?光是眼红骂街没用。得打在七寸上。”
张翠花忙不迭点头:“癞子哥,我懂!我这就去……”
一场针对林桂香供货命脉的阴谋,就此埋下伏笔。而林桂香此刻,正数着当天卖饼的收入,想着该给即将出生的孩子,添置些什么了。风平浪静之下,暗流已然汹涌。