第49章 乡村立足完成,准备进军镇上(1/2)
“去镇上支摊子?”
林桂香听了陈经理的话,心里一动。这念头她不是没动过,只是之前一直忙着应付各种麻烦,稳固村里的根基,还没顾上往镇上扩。
现在,村里的生意稳了,名声也立住了。家里的外债人情债都还清了,和县国营饭店、前进饭店的合作也越发牢靠。每天一千多个饼子的产量,虽然忙,但大家已习惯,有条不紊。
是时候,考虑下一步了。
“陈经理,您说的那个小吃集市,具体是咋回事?”林桂香问。
“是镇上为了搞活经济,方便群众,规划出来的一块地方。”陈经理解释道,“就在汽车站对面那片空地上,划出几十个摊位,统一管,收点清洁管理费,让有手艺、想做小买卖的人去摆摊。卖吃的、用的、小玩意儿都行。我听说,不少人都盯着呢,想租个摊位。”
“摊位咋租?多少钱?”林桂香最关心这个。
“具体章程还没全下来,不过我听里头人说,估计是一个摊位一个月十到十五块钱管理费,先到先得,要办临时经营证。”陈经理热心地说,“林婶子,你要是想去,可得抓紧打听。你那饼子,在咱们饭店卖得好,在集市上肯定也抢手!到时候,你家铺子在东街,摊子在汽车站,两边一起卖,生意得翻倍!”
一个月十到十五块,不算贵。林桂香心里飞快盘算。汽车站那边人多,等车的、下车的、过路的,都是潜在客人。要是支个摊子,光是零卖,一天多卖一两百个饼子不成问题。就算刨去摊位费和增加的人手成本,也是稳赚。
而且,在镇上多一个点,不光能增加收入,还能进一步打响“林记粗粮饼”的名气,让她的生意在镇上扎得更深。
“谢陈经理指点!”林桂香真心道谢,“我这就去打听打听,要是有机会,肯定得去试试。”
“行,有啥需要帮忙的,尽管说。”陈经理笑道。
送走陈经理,林桂香立刻开始动。她让王建军去镇上,找相熟的人打听小吃集市的具体章程,又让王老实去村里,看看有没有可靠又勤快的人,愿意去镇上摆摊帮忙——光靠自家人,两边跑肯定忙不过来。
她自己则坐镇铺子,一边忙活,一边琢磨摊子的事。摊位咋布置?需要添置啥东西?每天要备多少饼子?送货咋安排?人手咋调配?一堆事情需要打算。
王建军那边很快有了回信。小吃集市确实在准备,下个月月初开始报名登记,月中抽签定摊位位置,月底就能进场。管理费暂定十二块一个月,要办镇上的临时摊位证,还得有健康证。
“娘,我问了,想租的人不少,估计得抢。”王建军说,“咱得早点备材料,到时候去排队。”
“嗯,健康证咱都有,临时摊位证也好办。”林桂香点头,“摊位位置有讲究吗?”
“有,靠路口、靠车站近的,位置好,但估计抢的人多,抽签看运气。”王建军说,“不过就算位置偏点,只要饼子好,也不愁卖。”
“那是。”林桂香有信心。酒香不怕巷子深,何况她的饼子已有名气了。
王老实那边也瞅到了两个人选。一个是村里一个叫石头的后生,二十出头,爹妈死得早,跟着爷爷过,人老实肯干,就是话少。另一个是村西头周寡妇,三十多岁,男人前年生病没了,自己带着个十岁的女儿,日子艰难,但手脚麻利,人也干净。
林桂香对这两个人都知根知底,觉得可靠。她把两人叫来,说了去镇上摆摊的事。
“工钱一天一块,管一顿晌午饭。主要是卖饼子、收钱,石头帮着搬东西、看摊子。”林桂香说,“活不轻省,得从早站到晚,风吹日晒的。你们愿意干不?”
一天一块!还管饭!石头和周寡妇眼睛都亮了。这工钱,在村里可是高收入了!
“愿意!林婶子,我愿意!”石头忙不迭点头。
“桂香姐,我也愿意!我一定好好干!”周寡妇也赶紧说。
“行,那咱就说定了。”林桂香很干脆,“等摊子批下来,你们就来上工。事先说好,咱们做吃食生意,最要紧是干净、老实。手脚干净,嘴巴严实,不该拿的不拿,不该说的不说。要是犯了规矩,我可不管情面。”
“林婶子放心,我们懂!”两人连忙应。
人选定了,林桂香开始备东西。定做了个带玻璃罩子的手推车,方便移动和摆。又打了几个轻便的货架,买了新的油纸、包装绳。算下来,又花了几十块。
但林桂香觉得这钱该花。摊子代表脸面,弄得太寒酸,也影响生意。
日子在忙乱的准备中一天天过。村里人都知道林桂香要在镇上支摊子了,说啥的都有。有羡慕的,有佩服的,当然也有说风凉话的。
“哟,桂香这生意是越做越大了,摊子都要摆到镇上去了!”
“小心贪多嚼不烂,镇上那地方,水更深!”
“就是,别到时候赔了夫人又折兵。”
林桂香一概不理。她心里有数,这一步必须走。只有把生意做大,把家底做厚,才能更好地护着家人,对付刘老癞那些藏在暗处的黑手。
月底,小吃集市报名开始。林桂香让王建军早早去排队,递了材料,拿到了抽签号码。
抽签那天,林桂香亲自去了。现场人不少,都是想在集市上谋个生计的。她看到了几张熟脸,有镇上其他卖吃食的,也有外村来的。
抽签结果出来,林桂香运气不赖,抽到了个中等偏上的位置,不算最好,但也不差,在集市中段,挨着个卖茶水的小摊,人来人往能看到。
“位置还行。”林桂香很满意。太靠前竞争厉害,太靠后容易被忽,中段正合适。
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