第89章(2/2)
南易脸上闪过一丝尴尬,干咳了一声掩饰窘迫。
一旁的杨锋倒是神色平静,目光落在南易身上,嘴角噙着笑意:
“南易?”
“雅和居当年的少东家。”
“那时候的厨艺标杆,不仅炒功了得,做大锅菜更是一绝!”
“我说得没错吧?”
这话一出,空气仿佛凝固了一瞬。
梁拉娣和杨锋交换了一个眼神,两人的脸色都微微变了变。
南易心头猛地一跳,无数个念头瞬间涌上脑海。
他挤出一个干笑,语气尽量显得云淡风轻:
“都是陈年旧事了。”
“没想到杨厂长对我这么了解,不过我现在身份简单,就是个食堂打杂的厨子。”
他面色沉重,并非因为被揭短,而是心中隐隐不安。
杨锋竟然知道他是雅和居的后人?
难道……之前派人查过他的底细?
但他现在不过是个普通厨子,有什么值得深究的?
见南易神情紧绷,杨锋摆了摆手,语气缓和下来:
“别紧张,我对你的过去没兴趣。”
“我看重的是本事。
有才能的人才能成事,你厨艺精湛,在食堂发挥特长,这是好事。”
他话锋一转,目光锐利地盯着南易:
“所以,你看出来了?梁师傅手里那东西的用途。”
迎着杨锋审视的目光,南易深吸一口气,强行压下内心的波澜,镇定答道:
“看出来了。”
“大概明白了几分。”
杨锋点了点头,眼中闪过一丝满意:
“不错,我还担心梁师傅看不懂这份设计稿呢。”
“既然你识货,那就正好帮衬一下。
提醒梁师傅注意这些设备制作时的关键细节。”
“这是我个人定制的需求,你们俩联手,帮我把这东西弄出来。”
看到杨锋确实没有追究乱翻图纸的意思,南易悬着的心终于放了下来。
刚才那一瞬间,他也确实吓了一跳。
得到指令后,南易拍着胸脯保证,定会全力协助梁拉娣,尽快将原型机制作完成。
……
与此同时,徐慧真家中。
杨锋提着满满当当的食材推门而入。
店面选址的事宜已经敲定,目前正处于热火朝天的装修阶段。
装修风格上,杨锋毫不犹豫地选择了类似肯德基的经典模式。
这种风格能沿用至今,绝非偶然,背后蕴含着无数专家数十年研究得出的商业逻辑与心理学效应。
杨锋懒得去探究那些深奥的理论,直接拿来主义,高效实用才是硬道理。
而且
除了店面装潢,招牌杨锋也没打算客气。
肯德基。
这名字起得挺洋气。
徐慧真和徐静理面面相觑。
这名字透着股生硬的异域感,跟本土习惯格格不入。
“锋哥,”
徐慧真迟疑开口,“这味儿太西化了,你真打算这么叫?”
杨锋脸皮厚,毫不避讳。
“没错,就是这个意思。”
“快餐模式本就是舶来品,拿来就用,天经地义。”
“别扭捏,大胆往前冲。”
“面子值几个钱?里子才是关键。”
话音落下,他挽起袖子,直接上手演示。
动作行云流水,毫无滞涩。
看似简单的工序,成品却极具力。
哪怕是冬日里最寻常的土豆,切条油炸后,金黄酥脆,香气扑鼻。
初期品种不求多,但求精。
核心产品线锁定:几款经典汉堡、炸鸡配角、薯条,以及特调饮品。
可乐不在计划内。
杨锋决定自己调配碳酸饮料。
毕竟在成熟商业逻辑里,可乐才是利润奶牛。
几分钱的原料,翻几倍售价,这种暴利手段,他自然舍不得放过。
全套流程走毕。
杨锋停下手中动作,目光扫过两人。
“记住,这套玩法的核心不是厨艺。”
“因为根本没什么技术门槛。”
“真正的壁垒,在于预制半成品。”
“慧真,你盯紧供应链环节。”
“只要源头把控住,后续操作傻瓜化。”
“薯条提前处理好,到店只需控制油温。”
“计时投放,定时捞出,无需任何经验。”
“懂了吗?”
这番话如醍醐灌顶。
徐慧真和徐静理眼底光芒大盛。
一家餐厅,竟不需要专业厨师?
不仅省了人工,还彻底杜绝了徒弟学成后自立门户的风险。
这种闭环设计,简直是把商业逻辑玩到了极致。
“真是个……资本家。”
徐静理忍不住吐槽。
语气虽带着调侃,那份亲昵劲儿却藏不住,分明是娇嗔多于责备。
那抹傲气,几乎要溢出徐静理的眼眶。