第75章 军嫂们的维护（2/2）

值了。

嫂子们，她站起身，擦了擦手，你们别走了，中午就在这儿吃。我给你们露一手！

真的？孙淑芬眼睛一亮，那我可不客气了啊！

不客气，苏念念笑道，今天我做我的拿手菜，红烧肉炖土豆，再来个酸菜鱼，让你们尝尝鲜！

军嫂们顿时来了精神，七嘴八舌地讨论起来。

苏念念挽起袖子进了厨房。

她动作麻利地把五花肉切成麻将块大小，冷水下锅焯去血沫，捞出来沥干水分。锅里放少许油，冰糖小火慢慢熬，糖色变深冒小泡时，把肉块倒进去翻炒。

一声，肉块裹上了漂亮的焦糖色。

她加入葱姜蒜、八角桂皮，又倒了一圈料酒和酱油，香气立刻蹿了出来。最后加入没过肉的热水，盖上锅盖小火慢炖。

趁着炖肉的功夫，她又开始处理鱼。

草鱼剖洗干净，片成薄片，用盐和料酒腌制去腥。酸菜切成细丝，豆腐切成小块。

锅里的肉咕嘟咕嘟冒着泡，肉香弥漫了整个屋子。

顾宝蛋和顾妮妮闻着香味跑过来，趴在厨房门口眼巴巴地看着。

妈妈，好香啊！顾妮妮踮着脚尖，口水都快流下来了。

等会儿给你们盛，苏念念笑着揉了揉她的小脑袋，先让妈妈把嫂子的菜做完。

她又起了一口锅，酸菜下锅煸炒出香味，加水烧开，鱼片一片片滑入锅中，转小火养熟。

最后撒上花椒、干辣椒，泼上滚烫的热油，一声，香气冲上天花板。

鱼片嫩滑无刺，酸菜开胃爽口，汤底鲜香浓郁。

红烧肉也炖得差不多了，她打开锅盖，浓郁的酱香扑鼻而来。肉块变得软烂入味，色泽红亮油润，肥肉的部分晶莹剔透，一点也不腻。

她加入切好的土豆块，再炖十分钟，土豆吸饱了肉汁，又面又香。

开饭了！她端着菜出来。

军嫂们早就等不及了，纷纷围过来。

哎呀，这红烧肉颜色真漂亮！

这酸菜鱼闻着就开胃！

苏念念招呼大家坐下，给每人盛了满满一碗。

红烧肉夹起一块，肉皮颤巍巍的，筷子一戳就能戳透，肥瘦相间的肉块在嘴里化开，浓郁的酱香和肉香交织在一起，让人恨不得把舌头都吞下去。

土豆块更是抢手，软糯入味，比肉还香。

酸菜鱼更是让人赞不绝口。

这鱼片怎么切的？这么嫩！

酸菜也泡得好，酸得恰到好处！

念念，你这手艺，不发财都难！

军嫂们吃得满嘴流油，赞不绝口。

苏念念看着她们吃得开心，自己也跟着笑了。

这就是她想要的日子。

有喜欢的事业，有关心她的朋友，还有一手好厨艺让大家都吃得开心。

王巧云那些闲言碎语，算什么呢？

她苏念念，凭本事吃饭，问心无愧。