第283章 回老宅（2/2）

回到家，她系上了那条碎花围裙——当年开第一家饭店时候穿的那条。油渍洗不掉了，但她一直留着。

老了。她自言自语，围裙都旧了。

但围裙系在腰上，刚刚好。

她开始做红烧肉。

五花肉切麻将块。冷水下锅焯水。捞出沥干。

锅里放油，下冰糖，小火炒糖色。

糖从白变黄，从黄变棕，从棕变成琥珀色。

冒小泡泡了——好了。

肉块下锅，翻炒上色。

加姜片、葱段、八角、桂皮。

加生抽、老抽。

加热水没过肉面。

大火烧开。

转小火。

慢炖。

一个半小时。

厨房里弥漫着肉香。

浓郁的、醇厚的、带着焦糖和酱油的香气。

苏念念站在灶台前，慢慢地翻着锅里的肉。

她的动作很慢——六十八岁了，手不如以前灵活了。

但每一步都稳稳当当。

因为她做了一辈子。

做了四十年。

每一步都刻在了骨头里。

一个半小时以后。

大火收汁。

汤汁在锅里翻滚，越来越浓稠，裹在每一块肉上，酱红油亮。

苏念念盛了一碗。

红烧肉颤巍巍地堆在碗里——色泽红亮，微微颤动，像一块块琥珀。

她把碗端到了院子里。

桂花树下，两张椅子，一张小桌。

顾承远坐在那里，看着她。

好了。苏念念把碗放在桌上。

顾承远拿起筷子，夹了一块。

放进嘴里。

嚼了两下。

好吃。

跟以前比呢？

跟以前一样。

苏念念坐在他对面。

承远。

你说——这碗红烧肉，跟一九七六年那碗比，有什么不同？

顾承远想了想。

没有不同。他说。

真的？

真的。顾承远说，味道一样。

苏念念笑了。

她知道他在说谎。

味道当然不一样了——一九七六年那碗，她手忙脚乱，盐放多了，糖放少了，肉炖得不够烂。

但顾承远说。

因为他吃的不是味道。

是她的心。

四十年来，没有变过的心。

承远。

这辈子——值了。

顾承远放下筷子，看着她。

桂花从树上飘落，落在他的肩膀上，落在她的头发上，落在桌上那碗红烧肉上。

他说。

这辈子，值了。