第1790章 残酷一课（2/2）

无论什么行业，性价比成为大众消费的核心诉求。

实际上也的确有不少日本本土品牌借助这一点，成了新的商业明星，受到了日本民众的青睐，被日本媒体所推崇。

就比如萨利亚门店数量短短几年内增加了数十家。

回转寿司的客流量直接上涨80%。

那作为“穷人饭堂”的标杆，在日本做牛肉饭的御三家——吉野家、松屋、食其家，更是家家生意爆炸，开始借助连锁化增加店铺，进入极速扩张期。

究其原因，正是因为它们都精准拿捏了普通人“花小钱、吃好饭”的需求，用亲民的价格、便捷的体验，成为消费降级下的最优选择。

与此同时，便利店和百元店更是遍地开花，成为穷人生活刚需基站，以及家庭主妇的购物天堂。

尤其是7-11，本年度在日本全国的规模突破五千家门店。

他们所提供的各类平价却实用的商品，让人们在节省开支的同时，也能维持基本的生活品质。

而日本民众也正是因为这些在全社会不景气的环境下脱颖而出品牌，才渐渐开始明白，消费降级从来不是买“垃圾东西”，而是在有限的预算内，选择性价比更高的平替好物，在省钱的同时，也不放弃对生活品质的追求。

也是在这样的情况下，宁卫民在日本开办的大刀物产和大刀屋也火爆透顶，大赚特赚，甚至开始开分店了。

说起来，自然是一点不奇怪。

作为专卖华夏物产的店铺来说，这里售卖的罐头和各种食品本来因为来自大陆内地，就比日本货来的便宜，更别说华夏人在饮食方面完全是日本人的祖宗了。

五千年的历史传承，华夏人不但弄清楚了这个世界什么东西能吃，什么东西好吃，也渐渐搞清楚了这些东西怎么做顶饱，怎么搭配好吃不贵。

因而我们华夏不但有了八大菜系，而且也有了数不清的地方小吃。

完全可以这么说，日本有什么吃食，我们华夏就能找着和它做法吃法类似的。

但反过来可就不一样了，华夏有的，日本就不见得有了。

所以华夏人追求怎么用最低的成本，做出最美味的东西是有非常丰富的底蕴的。

这点日本人根本没法相比。

要说成本低廉，营养均衡，口味还好的华夏美食，最具代表性的就是带馅料儿的东西。

甭管包子、饺子、烧麦、锅贴儿，还是馅饼，馄饨，粽子，韭菜盒子吧，几乎都属于那种用不了几个钱的东西，就能让人吃饱，而且还很方便，让人很满足的吃食。

在我们国家相对困难的时期，很多家庭为了从嘴里省钱，避免吃米饭炒菜，那就爱选择蒸包子，烙馅饼。

一把搓堆儿菜，二两猪肉，再揉点面，弄点香油，根本用不了多少食材，就是几顿饭啊。

这不就是当代捂紧钱包的日本人最需要的东西嘛？

所以现在大刀物产根本就不是什么在日留学生或者是大陆同乡们的食堂了，来这儿按点买东西吃的日本人可比内地的华夏子孙多多了。

以至于大刀物产除了在墨田区和江东区都开设分店之外，还不得不在每家店门口处增设了一个外卖柜台，就为了分流客人。

这里专门接待那些不在店里用餐，就为了卖些包子，煎饺，随便对付一顿饭的人们。

儿现在的大刀物产，拿池袋本店来说，这里每天光外卖柜台就能卖出六十万日元，本店餐饮收入差不多是外卖柜台的三到四倍，再加上零售方面的应收，一天营收入账四百五十万日元毫无问题。

一个月下来就是四亿日元的营业额，净利大概一亿八千万日元年左右，算是超级赚钱的买卖了，同等面积的麦当堡和肯塔基肯定比不过它。

而这种消费观念的转变，也催生了二手经济的蓬勃发展。

比起大刀物产来，大刀屋这样的二手店还要更赚钱。

别的不说，普通人买不起奢侈品了，但过去风光时买的奢侈品每家每户都有不少。

如今人们都愿意将闲置的包、表等奢侈品出售，来换取现金维持生计。

这种情况下，这些二手商品哪里还卖的上价格？

宁卫民几乎都是以一两折打骨折的价格在收货，这里面的利润简直肥透了。

除此之外，皮尔卡顿公司在日本刚建立起的专营店也算是恰逢其时。

他们的货由华夏工厂生产的成衣，成本还不到日本本土生产的一半。

这其中的差距就成了皮尔卡顿让利给顾客的最大优势。

于是乎，皮尔卡顿公司的成衣作为中档进口西装在日本销量激增，天天打狠折。

别说同是法国品牌的“骑士”和“梦特娇”了，就是花了大价钱请阿兰德龙代言的日本本土品牌“都本”，也不是皮尔卡顿的对手。

他们完全是被这个“重塑金身”的品牌压着打的。

或许应该说，这便是日本经济泡沫破裂之后，教给所有日本人的残酷一课吧。

经济有其自身的周期，有繁荣的盛夏，就有萧条的寒冬，而寒冬之下，从来都不缺机遇。

当财富光环褪去，当消费回归理性，真正能穿越寒冬的，从来都不是那些追求表面奢华、只服务少数人的产业，而是能为大众提供真实价值、能抚慰人心、能帮人省钱又能保留体面的事物。

说真的，无论是宁卫民在高端市场的精准布局，还是大众消费领域的各类创新，本质上都是抓住了“真实需求”这一核心——这，才是所有经营者在经济周期中立足的根本。