第1641章 父爱如糖（2/2）

然而，让他没想到的是，普通的压榨机根本应付不了可可豆。

蒸汽压榨机的巨大力量的确将可可豆压得粉碎，但得到的却是一种糊状物。

约瑟夫不甘心，让施拉姆先生——也就是蒸汽榨油机的发明人——不断改进榨油机。

经过一年半的反复试验，施拉姆终于搞出了一种依靠液压原理，比之前的榨油机压力高出一倍多，且能够不断给可可豆加温的新型压榨机。

这也得益于法国越来越普及的高精度车床等设备，否则他即使画出了图纸，也根本加工不出来密封性这么高的液压活塞。

而约瑟夫直到看到可可脂的全套压榨过程，才知道从可可豆里榨出油有多麻烦。

首先要将可可豆烘干，仔细磨碎，然后发酵，才能塞进榨油机里。

压榨的过程中要始终保持80度以上的高温，否则可可脂的粘稠度会高得无法从榨油机里流出来。

即使以上的问题都解决了，榨出来的可可脂里也会充满可可豆的碎屑。

最后还是借用了压榨橄榄油的经验，用袋子把可可豆装起来，再放进榨油机里，依靠织物挡住碎屑。不过袋子的材质要求比榨橄榄油高出一大截。

当终于得到比较纯净的可可脂之后，就是约瑟夫发挥的时候了。

加入少量的糖高雅的黑巧克力。

加入糖和牛奶香浓的牛奶巧克力。

加入榛子和腰果碎——风味独特的坚果巧克力——

全系列一共七八种，出现在凡尔赛宫的时候，立刻便引发了轰动。

尤其是玛丽王后，直接把这种入口即化的美味糖果称为「天主对世人的恩赐」。

而后所有人都对「巧克力」这个「平平无奇」的名字表示不满这个时代的巧克力通常是指用可可粉冲泡的饮料。

于是凡尔赛宫的贵族们便不约而同地将这种糖果叫做「摄政王糖」。

约瑟夫倒也没耽搁，马上投资上百万法郎，在巴黎、马赛等地建了几座巧克力生产厂。不到一年就收回了全部投入。

要知道，一块孩手掌大的「摄政王糖」，就要卖到6法郎！

最受欢迎的牛奶风味摄政王糖还得再加2法郎。

而等运到了伦敦或者维也纳，价格则要翻2.5倍。

这几年整个欧洲的贵族们都以在众人面前优雅地拨开一块深褐色的法国糖果，再放进嘴里缓慢地咀嚼，来作为炫耀身份与品味的方式。

约瑟夫之所以敢卖这么贵，是因为他很确定，目前全世界除了法国之外，谁也造不出能高效压榨可可脂的设备。

这就是技术垄断带来的利润！

看著米歇尔捧著摄政王糖开心地大嚼特嚼，亚历山德拉嗔怪地看向约瑟夫：「您总跟我孩子不能多吃糖，自己却用糖哄他。」

约瑟夫眨了眨眼，点头道：「您得对。米舒，下午陪奶奶跑步，把这块糖消耗掉。

嗯，奶奶早上也偷吃————啊，是不心吃了半块。」

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