242章 落云村烟火志：丰年里的寻常日子（1/2）

九月的风裹着稻穗的清香，吹过落云村连片的良田，也吹进碧云县城的四方街。

天刚蒙蒙亮，晨雾还沾着青石板路的潮气，赵家粉食铺的木门便“吱呀”一声拉开了，新一天的烟火气，就从这蒸腾的白汽里缓缓铺开。

掌勺的正是赵妮的大舅王海峰，他穿着洗得干净的粗布围裙，正利落地往蒸屉里舀米浆。

白净的米浆顺着铜勺摊在细棉蒸布上，薄得匀透，往沸水上一放，不过片刻就凝出透亮的粉皮。

蒸布一掀，滚烫的白汽裹着米香扑面而来，王海峰手腕一翻，粉皮整张揭下，抹上香辣酱料，撒上芽菜肉末、脆爽萝卜丁，三下两下卷成紧实的一卷，刀起刀落切成均匀的段，浇上一勺红亮的辣椒油，一碗香气扑鼻的麻辣卷粉就出了锅。

“王老板，照旧来两碗卷粉，多放辣！”门口的老熟客踩着点进门，熟络地找位置坐下。

王海峰抬头一笑，嗓门洪亮：“好嘞！马上就好！”

大舅妈陈氏在柜台后算账，指尖拨着算盘珠子噼啪响，女儿王燕儿从旁协助。儿子王小磊端着碗穿梭在堂屋间，手脚麻利。

这铺子是赵妮半年前亲自盘下的，卷粉的独家配方、熬酱的比例全是赵妮亲手调了交给王海峰的，还特意留了悦来酒楼的客源渠道，专供早市与堂食外卖。

靠着稳当的口味与赵家的名声，铺子开张不到半年，就成了四方街早市的顶流，天不亮就有人等在门口，一日流水抵得上普通农户小半年的收成。

“大舅，今早的米浆够不够？后街的李掌柜要订三十份卷粉，午时送到铺子里。”赵柳儿的声音从门口传来，她穿着体面的藏青布裙，发髻梳得齐整，手里拿着账册，正是过来巡看早市的情况。

王海峰擦了擦额角的汗，笑着应声：“够！今早磨了三斗米，管够！妹子你放心，味道分量都差不了，绝不给咱们赵家砸招牌。”

赵柳儿笑着点头，又叮嘱了两句食材新鲜的事，便转身往隔壁的米皮汤粉铺去。

隔壁铺子的掌勺是沈大花的大哥沈大河与小弟沈大江，兄弟俩一个守着汤锅熬骨汤，一个负责切米皮、配调料。

大骨汤在砂锅里咕嘟了一整夜，熬得奶白浓郁，飘着老姜与菌菇的香气；现蒸的米皮滑嫩透亮，切得宽窄均匀，浇上骨汤，铺上卤肉、青菜，热乎一碗下肚，最是熨帖。

“孩儿她小姑，您来了。”沈大江见赵柳儿进来，连忙放下手里的刀，“今早的汤粉卖得快，已经用掉半锅骨汤了，我正让后厨再熬一锅。”

“不急，稳着来，汤底火候一定要足，不能偷工减料。”赵柳儿扫了眼干净的案板，满意地点头。

沈大河从汤锅后抬起头，憨厚地笑：“妹子放心，当初要不是妮儿拉我们一把，我们兄弟俩还在村里守着两亩薄田过活。这配方是妮儿给的，客源是赵家的，我们要是做差了，哪有脸见孩子她大姑，见妮儿？”

赵柳儿莞尔：“大哥说的哪里话，都是一家人，把生意做好，日子过红火，就是最好的。”

她看着铺子内座无虚席的客人，心里也踏实。

当初赵妮定下规矩，粉食类的生意全交给母族、舅族的亲戚打理，给配方、给渠道、给本钱，只卡品控，不抽重利，就是为了带携一家人都过上好日子。

如今王海峰一家、沈家兄弟都靠着铺子站稳了脚跟，在县城买了宅院，孩子都送去了书院，实打实的安稳富足，世代都有了营生依靠。

巡完两家铺子，赵柳儿回到主街的悦来食铺后院，柴九儿正整理着当日的备货清单，见她进来，连忙递上一杯温茶：“小姑奶奶歇会儿吧，跑了一早上了。”

“不累。”赵柳儿接过茶，想起什么似的，笑着说，“等下我去趟云鹤书院，给两个小子送换季的夹衣。前儿先生还特意差人带话，说大郎的文章写得大有长进，二郎的字也练得规整了，再过两年，说不定能考中秀才。”

语气里的骄傲藏都藏不住。

当初刘家日子紧巴巴的，孩子读书想都不敢想。

如今靠着食铺的生意，家底殷实了，把公婆也接来在县城居住。

两个幼子都进了县城最好的云鹤书院，跟着有名的先生读书，小姑父刘峥管着县城所有铺子的账目，行事稳妥，连县令见了都要客气三分。

刘家彻底摆脱了农家清贫，成了县城里人人羡慕的富足人家。

县城的早市热热闹闹的时候，落云村的作坊里，也早已忙得热火朝天。

赵柱子穿着短褐，正蹲在原料仓门口验收刚收上来的新鲜土豆，一个个翻看着成色，但凡有破皮、发芽的，全都挑出来退回去，半点不含糊。

他媳妇牛大婶在晒场里领着一众妇人分拣土豆片，手里的竹耙子翻得飞快，厚薄不均的全都挑出来重做，标准卡得极严。

“他婶子，你家小子这月书院的束脩凑齐了没？”旁边的张婶一边翻土豆片，一边搭话。

牛大婶笑得眉眼舒展：“早凑齐了！不光束脩，还给他做了身新衣裳。搁以前哪敢想啊，种一年地都攒不下学费，现在我和柱子俩在作坊干活，一个月赚的钱，比以前种十亩地还多，供两个孩子读书绰绰有余。”

“可不是嘛，都是托了县主的福。”张婶跟着感叹，“当初县主刚在村里种土豆，好多人还嘀咕，说一个丫头片子能折腾出什么名堂，现在看看，咱们全村谁不沾光？”

正说着，赵柱子扛着一袋选好的土豆走过来，听见这话，沉声叮嘱：“干活归干活，嘴上要有分寸。县主姑娘心善，带咱们过日子，咱们得把活干好，守住品质，才不辜负人家的信任。”

牛大婶连忙应声：“知道知道，我心里有数呢。”

赵家的产业多，土豆制品作坊、竹木工坊、酱料坊，常年缺人手，村里的农户几乎都在作坊里有活干。

赵柱子夫妇是最早跟着赵家干活的，做事踏实、人品可靠，如今一个管原料验收，一个管晒场分拣，都是作坊里的管事，月钱比普通工人高出一大截，是村里人人羡慕的双职工家庭。

晒场另一头，赵土根正带着几个后生扛麻袋，把晒好的土豆片装袋入库，一趟趟跑得飞快，后背的衣裳都被汗浸湿了，也不肯歇会儿。

本章未完，点击下一页继续阅读。