第436章 这手艺好啊！（2/2）

“他们自然有人安排，不用担心，”赵五挥了挥手，“咱们先走一步。”

进了城，孙老头发现，他和那些白衣人，去的不是一个方向。

“军爷，咱这是要去哪？”孙老头小心翼翼问道。

“诶，可别叫什么军爷，老先生唤我赵五就成，”赵五走得很快：“咱们去伙房，你得先去做道菜去，现在咱们还赶得及。”

赵五发现，孙老头一直盯着的白衣人群的方向，目光闪动道：“啊，他们不一样，要没问题还好，要是出问题的话……那可不是什么好去处。”

“是~是是~”孙老头躬身道，眼睛却是不住的往其他地方瞟。

他发现自己像个乡巴佬进城，看到的一切都感觉新鲜无比。

没走多久，孙老头便发现，自己被带到了酒肆的伙房。

门刚一开，孙老头就吃了一惊。

里面摆满了竹笼，密密麻麻几乎把整个伙房给占满，无数的蛇在里面蠕动，鳞片擦着发出沙沙的声音，让人一阵头皮发麻。

矮胖子听见门响，满脸不快：这时候进来做甚！没见正忙着？

王胖子，这位老先生也会做蛇，十多年了，特意领来的。

“早说啊！！”矮胖子露出笑，让开了道：“老先生，这里的蛇你看哪条顺眼就使哪条，挑最肥最好的来。”

孙老头定了定神，其他的他没有把握，但是这相处了数十年的蛇，那可就能好好说道说道了。

他只一眼，便很快挑出最好的蛇，用铁钩勾出，一把捏住了七寸。

刀尖在蛇颈处一划，手指一翻，整张蛇皮褪了下来，露出粉白蛇肉。

接着熟练地剃下背脊上两条长肉。

“若只要最好的，那蛇身上，就只取这两块肉，就行了！”孙老头说道。

“那就只取这点肉，需要多少蛇都行！”矮胖子心服口服道。

虽然他做厨子很久，但是处理蛇，自然没有孙老头这般熟络，信手拈来。

很快，就取了一整碗的背脊肉。

孙老头取了佐料，伙房里火不停地翻涌，矮胖子看得啧啧称奇，一会儿递盐罐，一会儿递姜块，殷勤得像个学徒。

很快便做好了蛇肉。

孙老头取了蛇骨架，打碎露出髓腔，开始熬着蛇骨汤。

“这，怕是得熬个两三小时，是赶不上的，不过就这蛇肉，色香俱佳。”

等锅里的蛇肉都盛了出来，留下一两块，矮胖子这才夹出一块，放入嘴中。

“嗯~果然，这手艺，简直了！”

矮胖子抹了一把嘴：老先生，我跟您说句实在话。我王胖子在酒肆做了十来年，经手的厨子没有一百也有八十，您这手活儿，头一份。

要不……老先生您就留在这儿得了？我替掌柜的做主，每月给您开六两银子的工钱，管吃管住，您看……

六两？

孙老头听得直手抖，他在乡下捕蛇卖蛇，替人治蛇伤，东奔西跑一年到头，落进兜里的也不过三两五两。

这一下子，就月钱六两？

“容我回去想一想。”

矮胖子虽是失望，但也没强求：应该的，老先生您慢慢考虑，不急，不急。

门被推开，转职村民进门。

“好了，放在那呢！”矮胖子说道。

那村民接过那碗蛇肉放入竹篮，很快离去。

等出了这伙房，到了街上。

赵小哥，您说，若是我在城内赁一间铺面，自个儿开个食摊可行？

“自然，而且挣的可比六两多多了。”赵五提醒道：而且，要我说，您最好这些时日就把铺子开了。

这些时日，孙老头小心翼翼道，五爷，您这话？

“趁着现在，凭这手艺，绝对能在黎城留下，老先生你带来的那些人，也能在您那讨个生活不是。”