第1750章 解开心结（2/2）

上面这些并不是偶然事件，只要是餐饮行业，一旦做大就必然会遇到这些状况。

处理好了，生意就能继续正常经营，但万一处理不好，等待你的将会是无休无止的麻烦。

王文卓在一旁说得唾沫横飞，但谢沐风的脸上却依旧波澜不惊。

崔建华瞧出谢沐风对餐饮行业没多大的兴趣，便笑着打断了王文卓的个人表演。

“呵呵呵，烧饼，我怎么听你这话里全都是嫉妒啊！”崔建华和王文卓喝了一杯，“你别看老佛爷赚钱了，他亏钱的时候你是没看到呀！”

“崔爷说得对！”陈鑫俊苦笑着举起酒杯，和谢沐风碰了一个：“最近搞的那个餐饮连锁确实赚了一些钱，但之前的试错成本可不低啊！”

紧接着陈鑫俊叹了口气，“光是餐饮业，我就尝试过私房菜、江湖菜以及现在做的连锁火锅店三种模式。刚开始的时候，靠着以往的人脉关系，私房菜和江湖菜的生意还行，但由于这一行的同质化产品太多了，我们店又拿不出能打的特色菜，没过两个月就开始入不敷出。”

“利润少了，我就得开始想着开源节流，减少开支成本，例如裁掉年龄偏大的员工、更换高品质的食材、减少空调的使用等等措施。可这一节流，就让店铺的档次也跟着下降了不少，如此一来，就形成了一个无解的恶性循环，导致店里的生意越来越差，最后半年不到的时间就关门歇业了。”

“就只有连锁火锅店的生意还不错，替我弥补了不少亏损。下一步，我就想着扩大原有铺面，或者在附近其他街区继续开连锁店。如果运气好的话，几年之后，说不定我的连锁火锅店能像合家欢连锁超市的何会长那样，把连锁火锅店开到100家。”

虽然，在初次进军餐饮这个行业的时候亏了些钱，但陈鑫俊对于连锁火锅店的未来发展还是很有信心的。

说到这里，陈鑫俊的语气顿了顿，看向谢沐风：“餐饮这条路，我趟得七七八八了，如果王老板不嫌弃，我们可以一同合作，开发出更多的餐饮模式，说不定还真能创造一番辉煌。”

这一次，陈鑫俊确实是真心诚意邀请谢沐风一起合作，如果谢沐风答应，他愿意放弃掉大部分的利益。

他有这样的想法并不是心血来潮，早在答应崔建华来这里赴约之前，他就已经有了这个打算。

之所以要这么做，他有他自己的想法。

一来，他想用实际行动来回报对方曾经对自己的容忍和帮助，如果那时候的谢沐风真要下决心将他抹除，他完全没有任何反抗的机会。如果谢沐风没有提前让崔建华告诉他将产业转型洗白，他名下的那些见不得人的产业早就被国家没收充公了，哪还会有现在的老佛爷呢！

二来，他想通过这个举动来缓和自己和谢沐风之间的关系，更重要的是，他想要通过这次合作，完全解开心中那个至今都未真正解开的心结。